Receita de como fazer panqueca: a melhor receita para iniciantes!

Meus amigos sempre me pedem para fazer panqueca pra eles. E eu sempre faço questão de atender o pedido, afinal, quem não gosta de uma boa panqueca? Além de ser uma receita super fácil de fazer, a panqueca fica uma delícia e dá pra fazer muitas variações.

A primeira vez que fiz panqueca foi na casa da minha avó. Ela me ensinou o passo a passo e, desde então, faço todas as semanas. Às vezes, faço uma variação com chocolate, outras vezes coloco frutas no recheio… enfim, são muitas as possibilidades.

E hoje eu vou ensinar a vocês como fazer uma deliciosa panqueca do zero. Vamos lá?

## Ingredientes

Para fazer panqueca, você vai precisar de:

– 2 ovos;
– 1 xícara (chá) de leite;
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– Sal a gosto.

## Modo de preparo

1. Em um recipiente, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture até obter uma massa lisa.
4. Por último, adicione a manteiga e o fermento em pó e misture bem.
5. Tempere a massa com sal a gosto.
6. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
7. Em uma frigideira antiaderente, untada com óleo, coloque uma porção da massa e espalhe-a com o auxílio de um garfo.
8. Aguarde até que a massa esteja firme e vire a panqueca.
9. Frite a outra face da panqueca até dourar.
10. Repita o processo com o restante da massa.
11. Sirva a panqueca ainda quente, recheada com o ingrediente de sua preferência.

## Dicas e opções de recheio

– Você pode substituir o leite por um iogurte natural desnatado;
– Para dar uma incrementada na receita, acrescente raspas de limão à massa;
– Coloque frutas no recheio, como morango, banana e kiwi;
– Para um recheio chocolate delicioso, derreta chocolate meio amargo em banho-maria e acrescente à massa;
– Outra opção de recheio é o brigadeiro;
– Você também pode fazer uma panqueca salgada e recheá-la com queijo e presunto;
– Para um sabor ainda mais especial, acrescente um pouco de canela à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca é um prato típico da culinária brasileira. Mas você sabe qual a sua origem?

A panqueca surgiu na Europa, durante o século XV. Na época, era um prato consumido pelos ricos, que podiam permitir-se o luxo de comprar farinha de trigo, um ingrediente caro na época.

Com o tempo, a receita foi se popularizando e chegou ao Brasil, onde ganhou novos ingredientes e se tornou aquele prato delicioso que todo mundo adora!

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de queijo ralado à massa para dar mais sabor;
2. Polvilhe canela em pó na massa para um toque especial;
3. Coloque uma fatia de chocolate dentro da panqueca antes de dobrá-la;
4. Espalhe um pouco de damasco no recheio da panqueca;
5. Adicione uma colherada (ou duas) de leite condensado à massa para fazer uma panqueca mais doce e cremosa.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer esta receita?

Você precisará de farinha, ovos, leite e óleo.

2. Como você prepara a massa da panqueca?

Para preparar a massa, basta misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.

3. Como você faz para que as panquecas fiquem bem fofinhas?

O segredo para uma boa panqueca é deixar a massa descansar por alguns minutos antes de começar a fritá-las.

4. Qual o melhor óleo para usar na hora de fritar as panquecas?

O ideal é usar um óleo com ponto de fumaça alto, como o óleo de canola. Não use óleo de soja, pois ele tem um ponto de fumaça baixo e as panquecas podem queimar facilmente.

5. E agora, qual a melhor forma de servir as deliciosas panquecas?

Você pode servir as panquecas com qualquer cobertura que desejar, como chocolate, frutas ou doce de leite.