Receita de crepe e panqueca: como fazer essas delícias?

Como fazer crepes e panquecas

Você pode fazer crepes e panquecas de diversas formas, mas a verdade é que não é tão difícil quanto parece. A receita básica é bem simples e o segredo está no modo de preparo. Aqui vão algumas dicas para você fazer os melhores crepes e panquecas.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida
– 1 pitada de sal

Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite e a água até obter uma massa homogênea.
2. Adicione a manteiga e o sal e misture bem.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar um disco.
5. Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até que a massa esteja firme e dourada.
6. Vire o crepe e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
7. Repita o processo com o restante da massa.
8. Sirva com o recheio de sua preferência.

Dicas

– Você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, se quiser.
– Para uma versão mais light, você pode trocar o leite integral por um leite vegetal ou até mesmo por água.
– Se quiser um sabor mais pronunciado, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou outro sabor que preferir à massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
100 Kcal	1 g	2 g	3 g	Fácil
200 Kcal	2 g	4 g	6 g	Médio
300 Kcal	3 g	6 g	9 g	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de crepe e panqueca é uma receita tradicional francesa que é feita com farinha, leite, ovos, manteiga e um pouco de açúcar. Esses ingredientes são misturados e depois cozidos em uma frigideira quente. As panquecas são geralmente servidas com um recheio de frutas, creme, chocolate ou outros ingredientes.

A origem da receita é um pouco desconhecida, mas acredita-se que ela surgiu na França no século XVIII. Nessa época, as panquecas eram servidas como um lanche ou como um prato principal. No entanto, a receita não era exatamente como a que conhecemos hoje. Na verdade, as primeiras panquecas eram muito mais grossas e eram cozidas em fogo baixo.

A receita foi popularizada na América do Norte na década de 1920, quando muitos imigrantes franceses chegaram aos Estados Unidos. Desde então, a receita de crepe e panqueca tornou-se um prato favorito em todo o mundo.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate dentro da massa dos crepes;
2. Adicione frutas frescas na massa das panquecas;
3. Coloque uma colher (sopa) de café solúvel na massa dos crepes;
4. Recheie os crepes com doce de leite;
5. Enrole os crepes e sirva-os com calda de chocolate.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer crepes?

Para fazer crepes, você precisará de:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Uma pitada de sal

2. Como faço para fazer a massa do crepe?

Para fazer a massa dos crepes, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e bater até que a massa esteja lisa. Depois é só untar uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e levar ao fogo médio. Quando a frigideira estiver bem quente, basta colocar 1/4 de xícara da massa na frigideira e girar para que a massa se espalhe.

3. Como faço para fazer a panqueca?

Apanqueca é praticamente a mesma receita do crepe, só que com uma pequena variação na quantidade de ingredientes. Para fazer panquecas, você precisará de:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2/3 de xícara de leite
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga derretida

4. Quais são as diferenças entre crepes e panquecas?