Introdução
Desde pequeno, eu sempre fui fascinado pelo mundo da culinária. Tudo começou quando eu tinha apenas 5 anos de idade e vi meu pai fazendo um bolo de chocolate. Eu fiquei tão impressionado que, naquele mesmo dia, eu decidi que queria aprender a fazer bolos.
Desde então, eu não parei mais de cozinhar. Passei a experimentar novas receitas, testar novos ingredientes e, finalmente, criei minha própria coleção de receitas. E é claro que uma das minhas receitas favoritas é a massa de panqueca.
A massa de panqueca é uma receita muito versátil e pode ser usada para fazer uma variedade de pratos, desde o tradicional panquecão até bolos e tortas. E o melhor de tudo é que ela é muito fácil de fazer!
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.
4. Cocine por 2 a 3 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada.
5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
6. Repita o processo com as demais porções da massa.
7. Sirva com o recheio de sua escolha.
Dicas e truques
– Se você quiser uma massa mais leve, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.
– Se você não tem leite, você pode usar água ou até mesmo suco de frutas.
– Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou canela à massa.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 500 Kcal | 20 g | 10 g | 60 g | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de massa de panqueca é um mistério. Ninguém sabe ao certo de onde ela veio, mas todo mundo adora. Algumas pessoas dizem que ela é originária da França, outras da Alemanha, mas a verdade é que ninguém sabe ao certo. O que sabemos é que a receita é deliciosa e que todo mundo adora.
Como incrementar a receita:
1. Use uma massa de panqueca diferente;
2. Adicione frutas frescas ou congeladas à massa de panqueca;
3. Coloque uma camada de recheio entre as camadas de massa de panqueca;
4. Enrole a massa de panqueca em rodelas ou use cortadores para criar desenhos na massa;
5. Sirva a massa de panqueca com um molho especial ou cobertura.
Dúvidas dos Leitores:
1. Como fazer uma massa de panqueca perfeita?
Para fazer uma massa de panqueca perfeita, você precisará de:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo batido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
- 1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
- Manteiga e açúcar para servir
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa,
mexendo até obter uma mistura homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente
em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira
e espalhe-a cuidadosamente, formando um disco.
4. Aguarde até que a parte inferior fique dourada
e solte a borda da panqueca com o auxílio de uma espátula.
5. Vire a panqueca com cuidado
para que a outra face dore por igual.
6. Repita o procedimento para as demais panquecas. Sirva-as quentes com manteiga e açúcar.
