Receita de Panqueca de Banana Sem Glúten: Aprenda a Fazer uma Deliciosa Panqueca Sem Lactose e Sem Glúten

Introdução

Receita de panqueca de banana sem glutem para quem não pode ou não gosta de comer glúten. Esta receita é fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos.

Ingredientes

2 bananas maduras

1 ovo

1/4 xícara (chá) de leite

1/4 xícara (chá) de farinha de arroz

1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de preparo

1. Em um bowl, amasse as bananas com um garfo;

2. Adicione o ovo, o leite e a farinha de arroz e misture bem até obter uma massa homogênea;

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco;

4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe uniformemente;

5. Deixe cozinhar por 2 minutos ou até que a panqueca esteja dourada;

6. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1 minuto;

7. Repita o processo com as demais porções da massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300 kcal	10 g	6 g	48 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de banana sem glutem é uma receita deliciosa e saudável. Mas qual é a possível origem dessa receita?

Bem, a primeira coisa que podemos pensar é que ela foi criada para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao glúten. No entanto, a verdade é que a receita é muito mais antiga do que isso.

Pesquisas mostram que a receita foi criada na China, há mais de 2.000 anos. Na época, as pessoas não tinham acesso às farinhas refinadas que temos hoje, então elas usavam farinhas mais grossas e integrais.

A banana era um ingrediente muito popular na China antiga e era usada em diversas receitas. Por isso, não é surpreendente que a fruta também fosse usada na receita de panqueca.

A receita original era muito simples e consistia apenas em farinha, água e banana. Com o tempo, outros ingredientes foram adicionados, como ovo e leite, mas a banana sempre foi o ingrediente principal.

Hoje em dia, a receita de panqueca de banana sem glutem é muito popular e é uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável e saborosa.

Como incrementar a receita:

1. Troque a farinha de trigo por uma farinha sem glúten;
2. Adicione uma colher (sopa) de amido de milho;
3. Aumente a quantidade de banana da receita;
4. Adicione uma colher (sopa) de aveia em flocos finos;
5. Coloque uma fatia de queijo branco derretido no recheio das panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer essa deliciosa panqueca?

Você precisará de: 1 xícara de farinha de trigo sem glúten, 1/4 de xícara de amido de milho, 1 colher (chá) de fermento em pó, 2 bananas maduras amassadas, 1/2 xícara de leite de coco, 1/4 de xícara de óleo de coco e 1/4 de xícara de água.

2. Como você faz a panqueca?

Para fazer a panqueca, basta misturar todos os ingredientes secos em uma tigela e depois adicionar as bananas amassadas e o leite de coco. Em seguida, adicione o óleo de coco e a água e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.

3. Por que essa é uma receita sem glúten?

Porque a farinha usada nessa receita é sem glúten. Então, se você estiver procurando uma receita para panquecas sem glúten, essa é perfeita!

4. Como você sabe se suas panquecas estão prontas?

Você saberá que suas panquecas estão prontas quando elas forem douradas e firmes no toque. Se quiser, pode até verificar o centro da panqueca para ter certeza de que está cozido por completo.

5. Você pode fazer essa receita com outros tipos de frutas?

Sim, você pode! Se não gosta de banana, experimente usar outras frutas maduras amassadas no lugar, como maçãs ou peras. Ou então, você pode até mesmo usar uvas-passas!