Receita de Panqueca de Batata Doce com Maisena: Fácil e Deliciosa!

Receita de panqueca de batata doce com maisena

Você vai precisar de:

– 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
– 1/2 xícara (chá) de maisena
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a batata doce, a maisena, a farinha de trigo, o ovo e o óleo.
2. Acrescente o leite aos poucos, até a massa ficar homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e untada com óleo.
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe com o auxílio de um garfo.
5. Frite a panqueca dos dois lados até dourar.
6. Repita o processo com as demais panquecas.
7. Sirva com o recheio de sua preferência.

Dicas e opções

– Você pode substituir a batata doce por outro tipo de batata, como a batata-inglesa ou a sweet potato.
– Para um sabor mais acentuado de batata doce, você pode acrescentar 1 colher (sopa) de amido de milho à massa.
– Se preferir, você pode trocar a farinha de trigo por uma farinha integral.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	8	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

Os panquequeiros do Brasil uniram forças para investigar a origem da receita de panqueca de batata doce com maisena. Até o momento, ninguém sabe ao certo de onde ela veio, mas há algumas teorias.

Uma das teorias é que a receita foi criada pelos índios, que usavam a batata doce como um dos ingredientes principais de suas refeições. Eles também adicionavam maisena à massa para dar mais consistência.

Outra teoria é que a receita foi criada pelos imigrantes japoneses que vieram para o Brasil no início do século XX. Eles usavam a batata doce como um substituto da batata, que era um ingrediente principal da culinária japonesa.

A verdade é que ninguém sabe ao certo de onde veio essa receita deliciosa. Mas o importante é que ela existe e que todos podem desfrutar!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate dentro das panquecas antes de dobrá-las;
2. Adicione uma xícara de queijo ralado na massa para ficar ainda mais saborosa;
3. Incorpore uma colher de sopa de amido de milho para dar mais liga à massa;
4. Acrescente cenoura ralada ou beterraba para variar o sabor e a cor;
5. Utilize purê de batata doce em vez da maisena para fazer uma versão light e fit da receita.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a origem da batata doce?

Embora a batata doce seja amplamente consumida no mundo inteiro, ela é originária da América do Sul. Acredita-se que os primeiros habitantes da região cultivaram e comeram batatas doces há mais de 10.000 anos.

2. Por que a batata doce é tão saudável?

A batata doce é uma ótima fonte de nutrientes e vitaminas, além de ser rica em antioxidantes. Ela também é baixa em gorduras e calorias, o que torna uma opção saudável para muitas pessoas.

3. Como posso preparar uma panqueca de batata doce?

Para preparar uma panqueca de batata doce, você precisará de: 1 xícara (chá) de purê de batata doce, 1/4 xícara (chá) de maisena, 2 ovos, 1 colher (sopa) de óleo e 1/2 xícara (chá) de leite. Em seguida, basta misturar todos os ingredientes e cozinhar as panquecas em uma frigideira antiaderente até que estejam douradas.

4. Que outros alimentos podem ser servidos com as panquecas de batata doce?

As panquecas de batata doce são geralmente servidas com frutas frescas e/ou compotas, mel ou xarope de bordo. No entanto, você pode servir as panquecas com qualquer outro alimento que desejar.

5. Quantas panquecas posso comer por refeição?

Isso depende realmente do seu apetite! Mas lembre-se de que as panquecas são relativamente calóricas, então não exagere na quantidade que come.