Receita de Panqueca de Beringela Para Diminuir Colesterol Ruim

Introdução

Beringela é um vegetal que tem muitos benefícios para a saúde. Ele pode ajudar a diminuir o colesterol ruim e também é uma ótima fonte de fibras. A beringela também é rica em antioxidantes e vitaminas C e B6.

Eu adoro beringela e, às vezes, faço uma receita de panqueca de beringela como um lanche saudável. É uma receita simples e fica ótima com um pouco de molho de tomate ou queijo cottage.

Receita de panqueca de beringela

Ingredients:

1 beringela

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/4 de colher de chá de sal

1/4 de colher de chá de pimenta do reino

1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Rale a beringela e coloque-a em um bowl.

2. Adicione o ovo, a farinha, o sal e a pimenta do reino e misture bem.

3. Aqueça o azeite numa frigideira e adicione a massa da beringela.

4. Frite as panquecas da beringela até ficarem douradas dos dois lados.

5. Sirva com molho de tomate ou queijo cottage.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de beringela para diminuir o colesterol ruim é uma receita tradicional da culinária italiana. A beringela é um vegetal que é rico em fibras e possui propriedades que ajudam a diminuir o colesterol ruim no organismo. Além disso, a beringela também é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de farelo de aveia à massa para dar uma textura mais fibrosa.
2. Use óleo de coco ou outro óleo vegetal saudável no lugar do óleo de soja ou outro óleo animal.
3. Incorpore alguns pedaços de frutas cítricas frescas na massa para dar um sabor agradável e adicionar vitaminas e antioxidantes às panquecas.
4. Coloque uma camada fina de iogurte natural sem açúcar por baixo da beringela antes de adicionar a massa, para um toque cremoso e úmido.
5. Polvilhe sementes de chia ou linhaça trituradas na massa para um boost extra de fibras e nutrientes.

Dúvidas dos Leitores:

Como fazer a panqueca de beringela?

Bom, a primeira coisa que você precisa ter em mente é que a beringela é um vegetal com muita água, então não vai ficar tão consistente quanto uma panqueca normal. Você pode adicionar farinha de trigo até que fique na consistência desejada, mas não exagere para não perder o sabor da beringela. Outra dica importante é temperar bem a massa, pois a beringela por si só não tem muito sabor.

Porque a beringela diminui o colesterol ruim?

A beringela contém uma substância chamada pectina, que é uma fibra solúvel que ajuda a diminuir o colesterol ruim no sangue. Além disso, a beringela também possui antioxidantes e outras substâncias que ajudam a proteger o coração.

Quais os outros benefícios da beringela?

Além de diminuir o colesterol ruim, a beringela também é ótima para a digestão, pois possui muita água e fibras. Também é uma ótima fonte de vitamina C e outras vitaminas e minerais importantes para o organismo.

Como servir a panqueca de beringela?

Você pode servir a panqueca de beringela como qualquer outra panqueca, com molho, queijo ou outros ingredientes que desejar. Também fica deliciosa com um pouco de mel ou xarope de maple.

Dicas para temperar a massa da panqueca de beringela

Você pode adicionar ervas frescas picadas na massa da panqueca, como manjericão, oregano ou tomilho. Também fica deliciosa com um pouco de queijo ralado na massa. Se quiser dar um toque especial, experimente adicionar um pouco de gengibre ralado na massa.