Como fazer uma deliciosa panqueca de carne com molho branco

Há quem diga que a panqueca é um prato nacional. Não sei se isso é verdade, mas o que eu sei é que a gente ama uma panqueca! Seja de carne moída, de frango, de queijo ou até mesmo de espinafre, uma boa panqueca sempre cai bem!

E hoje, vamos aprender a fazer uma panqueca de carne moída com molho branco, que é uma das minhas receitas preferidas. Além de ser super fácil de fazer, ela fica uma delícia!

Ingredientes

Vamos começar pelos ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– Sal a gosto;
– ½ kg de carne moída;
– 1 cebola média picada;
– 2 dentes de alho picados;
– 1 lata de molho de tomate;
– 1 xícara (chá) de água;
– 1 embalagem de creme de leite;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

Modo de preparo

Primeiro, vamos fazer as panquecas. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, a manteiga, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea. Depois, unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e frite as panquecas até dourar. Reserve.

Em outra frigideira, refogue a carne moída com a cebola e o alho até dourar. Junte o molho de tomate, a água e o creme de leite e deixe cozinhar por 10 minutos. Depois, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar.

Por fim, monte as panquecas, colocando um pouco do molho na massa e dobrando ao meio. Sirva a seguir.

Dicas e informações extras

Algumas dicas para fazer essa receita:

– Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou até mesmo por queijo;
– Se quiser, pode acrescentar um pouco de orégano ou manjericão no molho para dar um sabor ainda mais especial;
– Para uma versão mais light, você pode usar leite desnatado na massa das panquecas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500	20	30	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A carne moída é um ingrediente indispensável para muitas receitas, desde pratos tradicionais até as mais elaboradas. No entanto, é difícil saber exatamente qual é a origem da carne moída. Algumas pessoas afirmam que a carne moída é um produto da Idade Média, enquanto outras dizem que ela foi criada na China antiga. A verdade é que ninguém sabe ao certo qual é a origem da carne moída.

Uma das primeiras receitas que usavam carne moída foi a receita de panqueca de carne com molho branco. Esta receita é muito simples de fazer e é uma ótima opção para o jantar. A carne moída é temperada com alho, cebola e ervas, e depois é coberta com um molho branco delicioso. Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer, experimente a receita de panqueca de carne com molho branco.

Como incrementar a receita:

1. Adicione queijo ralado à massa e polvilhe orégano sobre o molho branco.
2. Coloque uma camada de carne moída na panqueca e cubra com um pouco de molho barbecue.
3. Salpique salsinha picada por cima da carne e sirva com ketchup e mostarda a gosto.
4. Faça uma versão low carb substituindo a farinha de trigo pela farinha de coco e trocando o açúcar pelo xilitol ou stevia.
5. Para uma versão mais light, use iogurte natural no lugar do leite na massa e sirva com um molho de tomate caseiro light.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma panqueca de carne com molho branco?

Para fazer uma panqueca de carne com molho branco, você precisará da seguinte lista de ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo

Para o recheio:

• 4 colheres (sopa) de catchup

• 1 envelope de molho branco pronto

• 250g de carne moída magra (patinho, alcatra)

• Cheiro-verde a gosto para finalizar

Com todos os ingredientes em mãos, agora é hora de começar a preparar sua deliciosa panqueca!

2. Passo a passo para fazer a massa das panquecas

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha e o sal e bata novamente até incorporar completamente.

3. Montando as panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe uniformemente por toda a superfície. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a massa esteja consistente na forma desejada.

4. Recheando as panquecas

Com a massa pronta, é só começar a montagem das suas deliciosas panquecas!

Comece espalhando o catchup sobre toda a superfície da massa, depois coloque uma boa porção do molho branco. Em seguida, adicione a carne moída magra e finalize com cheiro-verde picado.

5. Sirva quente!

Após montadas, é só servir as suas panquecas quentes e fresquinhas! Aproveite 🙂