### Introdução Receita de panqueca do Edu Guedes é uma delícia! Aprenda a fazer essa receita tradicional e surpreenda a família e amigos. Edu Guedes é um chef brasileiro muito conhecido pelas suas receitas saborosas. Ele apresenta o programa de TV “Cozinha Amiga” e já publicou diversos livros de culinária. Nessa receita, Edu Guedes ensina a fazer uma panqueca tradicional, que é muito saborosa e fácil de fazer. Aprenda a seguir os passos da receita e surpreenda a família e amigos com essa delícia! ### Ingredientes – 1 xícara (chá) de farinha de trigo – 1 ovo – 1/2 xícara (chá) de leite – 1 colher (sopa) de óleo – 1 colher (sopa) de fermento em pó ### Modo de preparo 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite e o óleo. 2. Adicione o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea. 3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. 4. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe evenly. 5. Aguarde até que a panqueca esteja dourada e firme, em seguida, vire e deixe dourar do outro lado. 6. Repita o processo com as outras panquecas. 7. Sirva com o recheio de sua preferência. ### Dicas – Você pode substituir o leite por água, se preferir. – Para um recheio light, experimente usar frutas frescas e iogurte natural.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
500 kcal	20 g	10 g	70 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de Edu Guedes é uma das mais saborosas e populares que existem. Mas você sabe qual a possível origem dessa maravilhosa receita? Bom, a história da panqueca de Edu Guedes começa lá na França, mais precisamente na cidade de Lyon. A lenda diz que um dia, um cozinheiro francês estava fazendo um prato muito parecido com a nossa panqueca, só que com um toque a mais de sabor. O cozinheiro resolveu então adicionar um pouco de queijo ralado na massa e o resultado foi tão bom que a receita logo se espalhou pelo mundo todo. A partir daí, a receita foi ganhando diversas variações, até chegar na versão que conhecemos hoje, com o toque especial do Edu Guedes. E aí, gostou da história da panqueca de Edu Guedes? experimente fazer essa delícia em casa e surpreenda a todos com o seu sabor!

Como incrementar a receita:

1. Adicione raspas de limão para dar um sabor cítrico às panquecas. 2. Use uma baunilha natural para aromatizar as panquecas. 3. Coloque chocolate branco ralado na massa para uma versão mais doce das panquecas. 4. Adicione canela em pó na massa para uma receita com sabor a natal. 5. Incorpore morangos frescos ou outra fruta da estação na receita para dar um toque de sabor fresco às panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer panqueca?

Para fazer panquecas, você precisará de:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de preparo:

1. Prepare a massa:
1. (Foto 1): Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma massa homogênea.



Panquecas de Edu Guedes – Tastemade Brasil



1. Adicione o fermento e misture novamente até que esteja completamente incorporado.



Panquecas de Edu Guedes – Tastemade Brasil



1. (Foto 2): Deixe descansar por 10 minutos.



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