## Como fazer panqueca de espinafre com queijo

Quem não ama uma boa panqueca? Ainda mais quando ela é recheada com um delicioso espinafre e queijo. Essa receita é super fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos.

### Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
– Sal a gosto

### Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com azeite.
3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
4. Coloque o espinafre e o queijo na massa e tampe a frigideira.
5. Aguarde até que a massa esteja cozida e solte facilmente da frigideira. Vire a panqueca e deixe dourar por mais alguns minutos.
6. Repita o processo com as demais massas.
7. Sirva a seguir.

### Dicas e opções

– Você pode substituir o espinafre por outro tipo de verdura de sua preferência, como rúcula ou alface.
– Para dar um toque especial à sua panqueca, experimente adicionar ervas frescas picadas, como manjericão ou salsinha.
– Se preferir, experimente trocar o queijo ralado por outro tipo de queijo, como requeijão ou cottage.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	10	15	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de espinafre com queijo é uma das mais populares e saborosas receitas que você pode encontrar. Mas você sabe qual a possível origem dessa maravilhosa receita?

Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo qual é a origem dessa receita, mas existem algumas teorias. Uma das teorias mais populares é que a receita foi criada na França, no século 18. Outra teoria é que a receita foi criada na Alemanha, no século 19.

A verdade é que ninguém sabe ao certo qual dessas duas teorias é a correta, mas o que importa é que essa receita é deliciosa e você pode fazer em casa facilmente!

Como incrementar a receita:

1. Adicione frango desfiado à receita para um prato mais completo.
2. Troque o queijo por um queijo mais picante, como o queso jalapeño.
3. Adicione uma camada de molho branco entre as camadas de panqueca.
4. Coloque o recheio em uma tortilla e faça um wrap.
5. Adicione pão ralado na massa para uma textura diferente.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer uma panqueca de espinafre com queijo?

A receita é super simples! Você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de espinafre fresco picado
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado para polvilhar
• Fio de azeite para untar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a farinha até obter uma massa homogênea.

2. Acrescente o espinafre, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.

3. Em uma frigideira antiaderente, untada com azeite, coloque 1/4 da massa e espalhe evenly.

4. Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.

5. Aguarde alguns minutos até que a massa esteja firme o suficiente para virar a panqueca.

6. Vire cuidadosamente e deixe cozinhar do outro lado.

2. Qual o segredo para uma boa panqueca?

“O segredo para uma boa panqueca é não mexer muito na massa. Depois que você já tem todos os ingredientes na tigela, misture apenas até incorporar. A massa não precisa ficar homogênea, pois isso pode resultar em uma panqueca pesada.”

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