Receita de Panqueca de Frango com Farinha Integral

Olá, pessoal!

Hoje eu vim ensinar uma receita deliciosa de panqueca de frango com farinha integral. Essa receita é perfeita para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Além de ser super fácil de fazer, ela também é muito saudável!

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
– 1/2 xícara (chá) de frango desfiado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea.

2. Em seguida, adicione o queijo ralado, o frango desfiado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.

4. Deixe cozinhar até dourar, vire e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

5. Repita o processo até acabar a massa.

Sirva a panqueca acompanhada de um pouco de molho de tomate e queijo ralado. Enjoy!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500 Kcal	10 g	20 g	40 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de frango com farinha integral é uma receita bem antiga, que provavelmente veio da Europa. A farinha integral é um tipo de farinha que é feita a partir de grãos inteiros, o que a torna mais saudável do que a farinha branca. A receita de panqueca de frango com farinha integral é uma ótima opção para quem quer comer algo saudável e gostoso ao mesmo tempo.

Como incrementar a receita:

1. Use uma massa de panqueca pronta para o frango com farinha integral;
2. Adicione ervas e temperos à receita;
3. Acrescente queijo ralado na massa;
4. Coloque o frango já temperado na massa;
5. Doure a panqueca na manteiga antes de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1- O que você precisa para fazer essa receita?

Você precisará de:
1 xícara (chá) de farinha integral,
1/2 xícara (chá) de leite,
1 ovo,
1 colher (sopa) de óleo,
Sal e pimenta-do-reino a gosto,
200g de peito de frango cozido e desfiado,
1/4 xícara (chá) de queijo ralado.

2- Como faço para preparar a massa da panqueca?

Para fazer a massa das panquecas, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Depois é só untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e usar uma concha para pegar a massa e colocar na frigideira. Não esqueça de espalhar bem a massa na frigideira para que fique bem fininha. Aguarde até que a massa esteja douradinha antes de virar e finalizar o cozimento do outro lado. Coloque as panquecas num prato e reserve.

3- Como faço para preparar o recheio?

Para fazer o recheio das panquecas, basta misturar o frango desfiado com o queijo ralado e temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Depois é só colocar essa mistura sobre as panquecas já prontas e enrole formando um rocambole. Coloque os rolinhos de panqueca num refratário untado com óleo e leve ao forno preaquecido em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados. Retire do forno e sirva em seguida.

4- Dica:

Uma dica para fazer as panquecas mais sequinhas é usar menos leite na hora de preparar a massa. Se quiser, também pode acrescentar um pouco mais de farinha para engrossir um pouco mais a massa. Outra dica é não colocar muito recheio nas panquecas para evitar que elas fiquem muito pesadas e molhadas. Se preferir, também pode servir aspanquecas com um molho branco light ou mesmo um molho barbecue light. Fica delicioso!

5- Esperamos que você goste da receita!