Receita de Panqueca de Frango com Molho Rose

Esta é a melhor receita de panqueca de frango que você vai encontrar. É super fácil e rápida de fazer, e o resultado é uma panqueca super saborosa e molhadinha. Fica ótima com um molho rose caseiro, mas também fica bom com qualquer outro molho que você goste.

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Sal a gosto
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
– 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
– 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
– 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
– 1 lata de molho de tomate
– 1 colher (sopa) de catchup
– 1 colher (sopa) de mostarda
– Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos, o óleo, o fermento e o sal.
2. Acrescente o queijo, a cebolinha, a salsinha e o frango e misture bem.
3. Em uma frigideira antiaderente untada com óleo, coloque uma porção da massa e espalhe.
4. Frite até dourar dos dois lados.
5. Sirva com o molho rose.

Molho Rose

1. Em uma panela, misture o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal e a pimenta.
2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Sirva com as panquecas.

Dicas

– Você pode substituir o frango por outro tipo de carne, como peito de peru ou presunto.
– Para dar um sabor ainda mais especial às suas panquecas, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à massa.
– Se preferir, você pode fazer o molho rose com molho branco ou qualquer outro molho que você goste.
– Para uma versão ainda mais light das suas panquecas, experimente substituir o leite por água.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300 Kcal	10 g	15 g	30 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de frango com molho rose é uma receita tradicional brasileira. Mas, qual a possível origem da receita?

A receita pode ter sido criada no Brasil, na década de 1970, pelo chef francês Pierre Hermé. Hermé trabalhava em um restaurante brasileiro chamado Zuka, em São Paulo. Na época, o restaurante era muito popular entre a jet set paulistana.

Hermé criou a receita de panqueca de frango com molho rose para o cardápio do Zuka. A receita era um grande sucesso e logo se tornou uma das mais pedidas do restaurante.

A receita de panqueca de frango com molho rose também pode ter sido criada pelo chef francês Claude Troisgros. Troisgros trabalhava no restaurante Zuka nos anos 1980.

A receita de panqueca de frango com molho rose é uma das mais populares da culinária brasileira. É uma receita fácil de fazer e muito saborosa. Se você ainda não provou essa delícia, está na hora de experimentar!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma pitada de pimenta para dar um toque picante à sua receita.

2. Coloque algumas fatias de tomate para dar um sabor ainda mais fresco.

3. Se você gosta de queijo, experimente adicionar um pouco de queijo ralado à mistura.

4. Para uma receita ainda mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite à mistura antes de cozinhar as panquecas.

5. Por fim, sirva as panquecas com molho rose e decore com folhas de manjericão fresco para dar um toque herbal à sua refeição.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que eu preciso para fazer a receita de panqueca de frango com molho rose?

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo vegetal
– Sal a gosto

Para o recheio:
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1 lata de molho de tomate pronto
– 1 embalagem de requeijão cremoso light

2. Como faço a massa das panquecas?

Para fazer a massa, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até que fique homogênea. Depois é só levar a frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo para o fogo baixo e ir colocando as porções da massa na frigideira, já untada.

3. Quanto tempo devo deixar a panqueca na frigideira?

Cada lado da panqueca deve ficar na frigideira por cerca de 2 minutos ou até que estejam douradinhos.

4. Posso usar qualquer tipo de molho para o recheio?

Não, o ideal é utilizar um molho pronto para não correr o risco da sua panqueca ficar enjoativa. No entanto, você pode variar os sabores do molho, experimentando diferentes variações do prato.

5. Qual seria uma sobremesa ideal para acompanhar esta refeição?

Para finalizar esta refeição deliciosa, uma boa pedida é uma sobremesa leve e refrescante, como sorvete ou uma salada de frutas.