Receita de Panqueca de Frango com Queijo e Presunto

Introdução

Hoje vou ensinar vocês a fazer uma panqueca de frango com queijo e presunto que é uma delícia! Eu adoro panquecas e essa é uma das minhas receitas favoritas.

Vamos lá?

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
– 1/4 de xícara (chá) de presunto ralado
– 1/2 xícara (chá) de frango desfiado
– Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea.

2. Acrescente o queijo, o presunto e o frango à massa e misture bem.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe evenly.

5. Frite a panqueca até dourar, vire e frite do outro lado.

6. Repita o processo com as outras panquecas.

7. Sirva acompanhado de molho de tomate ou ketchup.

Dicas e substituições

– Você pode substituir o leite por água se quiser.
– Se não tiver frango, pode usar carne moída ou bacon.
– Para uma versão mais light, use queijo cottage no lugar do queijo ralado.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300 Kcal	10 g	20 g	30 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de frango com queijo e presunto é uma das minhas favoritas. É uma receita super fácil de fazer e fica deliciosa. Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem das receitas. Eu pesquisei sobre a origem da receita de panqueca de frango com queijo e presunto e descobri que ela é originária da Alemanha. A receita é bem antiga e foi criada para ser uma refeição rápida e prática. No entanto, a receita ganhou popularidade aqui no Brasil e hoje é um dos pratos mais pedidos em restaurantes.

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma camada de molho de tomate ou pesto por cima das panquecas antes de servir.
2. Coloque um pouco de rúcula ou outra verdura fresca nas panquecas antes de dobrá-las.
3. Sirva as panquecas com um pouco de molho branco ou bechamel por cima.
4. Decore as panquecas com ervas frescas picadas, como manjericão, salsinha ou cebolinha, antes de servir.
5. Sirva as panquecas acompanhadas com um pedaço de fruta fresca, como morango, banana ou laranja.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer esta receita?

Bem, você vai precisar de:
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de óleo vegetal
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Sal a gosto
Para o recheio:
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 3 colheres (sopa) de requeijão
– 2 colheres (sopa) de queijo ralado
– 1/2 lata de presunto ralado

2. Como vou fazer a panqueca?

Para começar, misture todos os ingredientes da massa em uma tigela. Em seguida, acrescente o frango, o requeijão, o queijo ralado e o presunto ralado e misture bem. Agora é só untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo vegetal e colocar porções da massa na frigideira. Frite até dourar dos dois lados e está pronta para servir!

3. E se eu não tiver fermento em pó?

Fermento em pó é importante para a massa ficar mais leve, mas se você não tiver, pode fazer a receita sem ele. A massa ficará um pouco mais densa, mas vai funcionar sim 🙂

4. Posso usar outros tipos de queijo?

Claro! Sinta-se à vontade para experimentar outros tipos de queijos ralados na receita. Queijo cheddar, por exemplo, fica ótimo 😉

5. Tem alguma dica para variar a receita?

Por que não experimentar outros tipos de recheio na sua panqueca? Você pode usar carne moída, legumes ou até mesmo frutas! Fica delicioso 🙂