Receita de Panqueca de Frango Cremosa

Olá, pessoal!

Hoje eu trouxe uma receita deliciosa de panqueca de frango cremosa. Essa receita é super fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, ela é uma ótima opção para o jantar ou para o lanche da tarde.

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Sal a gosto

Recheio:

– 3 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola picada
– 1/2 xícara (chá) de frango desfiado
– 2 tomates sem sementes picados
– 1 xícara (chá) de creme de leite
– Sal a gosto
– 1/4 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea. Reserve.

2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite a cebola até ficar transparente. Adicione o frango e frite por 5 minutos.

3. Adicione os tomates, o creme de leite e o sal e mexa até o tomate ficar bem molinho. Retire do fogo e reserve.

4. Em uma outra frigideira antiaderente, untada com óleo, coloque 1/4 de xícara (chá) da massa e espalhe bem. Coloque 1/4 do recheio no centro da massa e enrole a panqueca.

5. Frite a panqueca até dourar e sirva acompanhada de queijo ralado.

Dicas:

– Você pode substituir o frango por carne moída;
– Para deixar a panqueca ainda mais cremosa, você pode adicionar um pouco de queijo ralado na massa.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	15	30	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de frango cremosa é um prato típico da culinária brasileira. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

A receita de panqueca de frango cremosa é uma variação da receita tradicional de panqueca, que é feita com carne moída e temperada. A carne moída é colocada entre duas camadas de massa de farinha e frita em óleo quente.

A receita de panqueca de frango cremosa foi criada na década de 1970, pelo chef francês Pierre Franey. Ele trabalhava no restaurante Le Cirque, em Nova York, e criou a receita para um jantar especial. A receita se tornou tão popular que acabou sendo publicada no jornal The New York Times.

A receita de panqueca de frango cremosa é uma variação da receita tradicional, que é feita com carne moída e temperada. A carne moída é colocada entre duas camadas de massa de farinha e frita em óleo quente.

A receita de panqueca de frango cremosa foi criada na década de 1970, pelo chef francês Pierre Franey. Ele trabalhava no restaurante Le Cirque, em Nova York, e criou a receita para um jantar especial. A receita se tornou tão popular que acabou sendo publicada no jornal The New York Times.

Como incrementar a receita:

1. Adicione ervas frescas ou temperos para dar mais sabor às panquecas.
2. Coloque um pouco de queijo ralado no recheio ou na massa.
3.Sirva as panquecas com um molho especial ou compota de frutas.
4. Use frango desfiado e/ou pedaços de peito de frango para incrementar a proteína.
5. Adicione vegetais picados no recheio, como cenoura, broto de feijão ou espinafre.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a melhor massa de panqueca?

A melhor massa de panqueca é aquela que fica bem fininha e sequinha. Para isso, você pode usar uma receita tradicional ou uma receita light. Eu prefiro a receita tradicional, porque fica mais saborosa.

2. Como fazer a massa ficar bem fininha?

Para fazer a massa ficar bem fininha, você precisa bater os ovos com o leite e depois acrescentar a farinha aos poucos. Depois é só colocar um pouco de óleo na frigideira e espalhar a massa.

3. Qual o segredo para uma panqueca perfeita?

O segredo para uma panqueca perfeita é não mexer muito na massa quando estiver na frigideira. Deixe ela cozinhar em fogo baixo até que esteja douradinha e então vire-a. Depois é só servir!

4. Como fazer o recheio da panqueca?

Para o recheio da panqueca, você pode usar qualquer coisa que goste. Eu gosto de colocar frango desfiado, tomate e queijo mozzarella dentro da minha panqueca, mas você pode usar outros ingredientes também.

5. O que servir com a panqueca?

Você pode servir a panqueca com um molho de tomate ou uma salada verde à parte. Também fica deliciosa com um pouco de requeijão ou iogurte natural por cima.