Receita de Panqueca Deitada Maria Paula

Como fazer uma deliciosa panqueca deitada Maria Paula

Receita de panqueca deitada é uma das minhas preferidas. Aprendi a fazer ela com a minha mãe, e agora ensino vocês!

A panqueca deitada é uma receita bem antiga, que surgiu na Alemanha. Lá, ela é chamada de “pfannkuchen”. A palavra “pfannkuchen” significa “pequeno bolo frito na panela”.

Na Alemanha, a panqueca é servida como um lanche, e pode ser salgada ou doce. Já no Brasil, a receita é servida como um prato principal.

A minha versão da panqueca deitada é doce, e é servida com uma calda de chocolate. Fica uma delícia!

Vamos lá?

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– 1 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
– 1 pitada de sal;
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
– 1 xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. reserve;
2. Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o leite aos poucos, misturando bem;
3. Junte a mistura de farinha à mistura de ovo e leite, mexendo até obter uma massa homogênea;
4. Derreta a manteiga e acrescente à massa, mexendo bem;
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga;
6. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe, formando uma panqueca;
7. Frite a panqueca até dourar dos dois lados e reserve;
8. Repita o processo até acabar a massa;
9. Para fazer a calda, misture o chocolate em pó com a água até obter uma mistura homogênea;
10. Coloque as panquecas uma sobre a outra e regue com a calda de chocolate.

Dicas

– Se quiser, você pode substituir o chocolate em pó na calda por outro sabor, como café, morango ou caramelo;
– Você também pode fazer uma versão salgada da panqueca. Para isso, basta substituir o açúcar por sal na massa, e servir com um recheio de sua preferência.

Espero que vocês gostem!

Essa é a minha receita de panqueca deitada Maria Paula. Espero que vocês gostem!

Se fizerem, não esqueçam de me marcar nas suas fotos usando a hashtag #panquecasdeitadamariahpaula.

Até a próxima!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	10	40	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca deitada maria paula é um prato típico da culinária brasileira. Mas você sabe de onde ela veio?

A história da receita de panqueca deitada maria paula é um pouco controversa. Algumas pessoas afirmam que ela foi criada pelo chef francês Auguste Escoffier, enquanto outras a atribuem à cozinheira brasileira Maria Paula.

O que sabemos é que a receita é uma variação da tradicional panqueca francesa, que é servida enrolada. A versão brasileira, por sua vez, é servida aberta, deitada no prato.

Além da forma de preparo, outra diferença entre as duas receitas é o recheio. Enquanto a panqueca francesa é recheada com frutas e queijos, a deitada maria paula leva carne moída e molho de tomate.

Essa receita faz parte da culinária brasileira há muitos anos e continua sendo uma das preferidas dos brasileiros. Seja por sua origem controvérsa ou pelo seu sabor delicioso, a verdade é que a panqueca deitada maria paula é uma das nossas receitas favoritas.

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas como morangos ou bananas à sua receita de panqueca deitada maria paula.
2. Use iogurte natural para um toque cremoso e saudável.
3. Coloque chocolate amargo ralado por cima e sirva quente.
4. Incorpore uvas-passas ou outras frutas secas à massa para um sabor ainda mais especial.
5. Envolva as panquecas deitadas maria paula em bacon crocante para um lanche doce e salgado irresistível!

Dúvidas dos Leitores:

1- Qual a história por trás dessa maravilhosa receita?

Bom, a história dessa receita começa comigo e minha mãe. Sempre que eu era pequena, ela me fazia panquecas para o café da manhã e eu adorava! Ela sempre as fazia de forma tradicional, mas um dia resolveu experimentar fazer uma panqueca “deitada”.

Ela pegou a massa, colocou em uma frigideira e começou a espalhar. Mas, infelizmente, a massa não ficou boa e acabou caindo toda no chão. Eu ri tanto que quase caí da cadeira! Desde então, essa receita se tornou conhecida como “Panqueca Maria Paula” na minha família.

2- O que vai precisar para fazer essa delícia?

Você vai precisar de: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e Sal a gosto.

3- Como faço para preparar a massa da panqueca?

Para preparar a massa você vai precisar misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Depois é só untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e colocar a massa na frigideira. Deixe cozinhar em fogo médio até dourar.

4- E agora? Como montar minha Panqueca Maria Paula?

Agora é hora de montar sua Panqueca Maria Paula! Você pode colocar o recheio que preferir, mas eu gosto de colocar frango desfiado com catupiry. Outra opção deliciosa é rechear com queijo e presunto.

Você também pode servir acompanhada de um molho especial. Eu gosto de servir com molho branco ou catchup.

5- Aproveitei essa receita para o café da manhã, mas posso comer panquecas a qualquer hora do dia?

Claro que pode! As panquecas são um alimento super versátil e podem ser consumidas a qualquer hora do dia. Você pode comê-las no café da manhã, almoço ou jantar. Ou até mesmo comer como lanche da tarde ou da noite. Fica totalmente a seu critério!