Panquecas Doces e Simples com Calda de Chocolate: Uma Delícia para o Seu Café da Manhã!

Introdução

Ninguém resiste a uma boa panqueca doce, né? E se ainda tiver calda de chocolate, melhor ainda! Por isso, hoje vamos ensinar a receita de panqueca doce com calda de chocolate simples.

Essa receita é bem fácil de fazer e o resultado é uma delícia. A massa da panqueca fica bem leve e sequinha, e a calda de chocolate é super saborosa. Além disso, dá para fazer a receita com outros tipos de calda, como calda de caramelo ou calda de frutas.

Então, se você está afim de uma sobremesa gostosa e fácil de fazer, essa receita é perfeita para você!

Receita de Panqueca Doce com Calda de Chocolate Simples

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/4 de colher (chá) de sal
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado

Calda:

– 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo
– 1/4 de xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.

2. Em outra tigela, misture o leite, a manteiga e os ovos. Junte aos ingredientes da primeira tigela e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o chocolate ralado e misture novamente.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca. Frite até dourar dos dois lados. Repita o processo com toda a massa.

4. Para fazer a calda, coloque o chocolate, a água e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e obter uma calda homogênea. Sirva as panquecas com a calda por cima.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300 Kcal	10 g	5 g	50 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca doce com calda de chocolate simples é uma das mais populares no Brasil. Mas você sabe qual a sua origem?

A primeira vez que a receita foi registrada foi em um livro de culinária chamado “O Novo Manual de Receitas do Confeiteiro”, de autoria do confeiteiro francês François Appert. Na época, a receita era chamada de “Crêpes au Chocolat” e era feita com uma massa de panqueca leve e fina, recheada com chocolate derretido e servida com uma calda de chocolate.

A popularidade da receita só aumentou a partir daí e, hoje, é possível encontrá-la em diversos lugares do Brasil, com pequenas variações na receita. Algumas pessoas preferem usar uma massa mais grossa e outras adicionam frutas no recheio. O importante é que a receita continua deliciosa!

Como incrementar a receita:

1. Adicione uma camada de compota de frutas no meio das panquecas;
2. Coloque uma colherada de chocolate em pó na massa da panqueca;
3. Espalhe um pouco de doce de leite ou brigadeiro na calda de chocolate;
4. Polvilhe raspas de cacau na calda de chocolate antes de servir;
5. Decore com frutas frescas e/ou secas na hora de servir.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer essas panquecas?

Você só precisa de alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa: farinha, açúcar, ovos, leite e manteiga. Além disso, você vai precisar de chocolate para a calda.

2. Como é simples fazer essas panquecas?

É super simples! Você só precisa misturar todos os ingredientes e cozinhar as panquecas na frigideira. Depois é só cobrir com a calda de chocolate.

3. Qual o segredo para uma boa panqueca?

O segredo para uma boa panqueca é não deixar que ela fique muito tempo na frigideira. Você quer que ela fique bem douradinha por fora e macia por dentro.

4. Essas panquecas são saudáveis?

Bem, elas não são exatamente saudáveis, mas são deliciosas! Se você quiser deixá-las um pouco mais saudável, pode substituir o açúcar por mel ou usar farinha integral.

5. Vocês têm mais receitas de panquecas?

Claro! Temos várias receitas de panquecas aqui no blog. Você pode conferir algumas delas aqui: [LINKS PARA OUTRAS RECEITAS DE PANQUECAS].