Receita de panqueca doce com farinha de amendoa
Uma das minhas receitas favoritas de panqueca é essa aqui, super simples e fácil de fazer. A massa é bem leve e deliciosa, e o recheio fica super cremoso. Além disso, fica bem bonito também!
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de amendoa
– 1 xícara (chá) de leite de coco
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de óleo de coco
– 1 colher (sopa) de mel
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
– 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas
– 1/2 xícara (chá) de leite de coco
– 1 colher (sopa) de mel
– 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e reserve.
2. Em outra tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco.
4. Coloque 1/4 da massa na frigideira e espalhe evenly.5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a panqueca esteja firme e dourada.
6. Retire a panqueca da frigideira e coloque em um prato.7. Repita o processo até acabar a massa.
8. Para servir, coloque uma camada de recheio na panqueca e dobre a mesma ao meio.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade |
|---|---|---|---|---|
| 300 | 10 | 8 | 40 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panqueca doce com farinha de amendoa é uma receita muito deliciosa e fácil de fazer. Mas qual seria a sua origem?
Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo. Algumas pessoas dizem que ela veio da China, outras dizem que ela é uma receita tradicional japonesa. Mas a verdade é que ninguém sabe ao certo.
O que sabemos é que a receita de panqueca doce com farinha de amendoa é uma receita muito saborosa e que todo mundo adora. Então, seja de onde ela venha, nós agradecemos!
Como incrementar a receita:
1. Adicione um pouco de chocolate amargo ralado à massa para um sabor ainda mais delicioso.
2. Coloque uma camada fina de doce de leite na massa antes de colocar o recheio para uma explosão de sabor.
3. Adicione uma colherada de café solúvel à massa para um sabor supersofisticado.
4. Para um toque cítrico, polvilhe limão ralado na superfície das panquecas após fritá-las.
5. Envolva as bordas das panquecas com gotas de chocolate para uma experiência extra doce!
Dúvidas dos Leitores:
1. O que você precisa para fazer panquecas de farinha de amendoim?
Você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de amendoim, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de leite, 2 colheres (sopa) de óleo vegetal e 1 colher (chá) de fermento em pó.
2. Como você faz a massa das panquecas?
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.
3. Qual é o segredo para as panquecas ficarem fofinhas?
O segredo para as panquecas ficarem fofinhas está no tempo de descanso da massa. Não abra mão desse tempo para que ela possa crescer um pouco e ficar bem leve.
4. E então, como você cozinha as panquecas?
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com óleo vegetal. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um espátula. Deixe cozinhar até que a massa esteja firme e douradinha por baixo. Vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado.
5. E para finalizar, qual a melhor forma de servir as suas panquecas?
As panquecas ficam deliciosas servidas com frutas frescas, mel ou chocolate derretido! Mas você pode servi-las do jeito que mais gosta 🙂
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