Receita de Panqueca Doce com Farinha de Arroz Sem Oleo

Olá, pessoal!

Hoje eu vou ensinar uma receita de panqueca doce com farinha de arroz sem oleo. Essa receita é super prática e fácil de fazer, além de ser uma ótima opção para quem não pode comer glúten ou lactose.

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de arroz

– 1 xícara (chá) de leite de coco

– 2 ovos

– 1 colher (sopa) de mel

– 1 colher (sopa) de óleo de coco

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o leite de coco, os ovos, o mel, o óleo de coco e o fermento em pó.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.

3. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

4. Frite a panqueca até dourar dos dois lados.

5. Sirva a panqueca acompanhada de frutas e/ou doce de leite.

Dicas:

– Você pode substituir o leite de coco por leite vegetal;
– Se não tiver mel, pode substituir por açúcar;
– Se não tiver óleo de coco, pode substituir por outro óleo vegetal;

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300	3	6	60	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca doce com farinha de arroz sem oleo é uma receita muito antiga. A origem da receita é desconhecida, mas acredita-se que ela seja originária da China. A receita foi trazida para o Brasil pelos imigrantes chineses e se popularizou aqui. A farinha de arroz é um ingrediente típico da culinária chinesa e é o que dá às panquecas uma textura única e deliciosa.

Como incrementar a receita:

1. Trocar a farinha de trigo por farinha de arroz;
2. Substituir o óleo por manteiga;
3. Adicionar um pouco de leite para dar liga;
4. Açúcar e canela a gosto;
5. Fazer uma calda com chocolate, leite condensado e/ou geléia.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que eu preciso para fazer uma panqueca doce com farinha de arroz sem óleo?

Você precisará de: 1 xícara (chá) de farinha de arroz, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 ovo, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina light e canela a gosto.

2. Como faço para preparar a massa da panqueca?

Bata no liquidificador a farinha de arroz, o açúcar, o ovo e o leite até obter uma massa homogênea. Derreta a margarina em uma frigideira antiaderente e frite as panquecas.

3. Qual é o recheio da panqueca doce?

O recheio é opcional, você pode usar o que quiser! Sugerimos doce de leite, chocolate, geléia ou frutas.

4. Essa receita é saudável?

A receita é bem saudável, pois não contém óleo na massa e você pode escolher um recheio light.

5. Posso fazer a receita com outros tipos de farinha?

Sim, você pode fazer a receita com outros tipos de farinha, como: farinha de trigo, tapioca ou mandioca.