Receita de Panquecas de Creme de Leite: Aprenda a Fazer Passo a Passo!

###### Receita de panquecas de creme de leite

Há algo tão especial em panquecas. São tão versáteis, podendo ser servidas como um lanche ou um prato principal. Eu particularmente adoro panquecas de creme de leite. São fáceis de fazer e ficam super saborosas.

Aqui está a minha receita favorita de panquecas de creme de leite:

– 1 xícara de farinha
– 1 ovo
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de sopa de manteiga derretida
– 1 colher de sopa de creme de leite

misture todos os ingredientes em um recipiente e mexa até que a massa esteja bem homogênea. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de manteiga. Coloque 1/4 de xícara da massa na frigideira e espalhe uniformemente. Deixe cozinhar até que as bordas estejam douradas e a parte inferior esteja firme. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Repita o processo com o restante da massa.

Sirva as panquecas com um pouco de manteiga e maple syrup. Você também pode adicionar frutas frescas ou compotas de frutas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
300 Kcal	10 g	6 g	42 g	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

Os panqueques de creme de leite são uma das minhas receitas favoritas. Mas eu sempre fico curiosa sobre a sua origem. Qual a possível origem da receita?

Bom, a verdade é que ninguém sabe ao certo. Algumas pessoas dizem que a receita é francesa, outras dizem que é americana. Eu acho que ela pode ter origem em qualquer lugar, desde que haja creme de leite e panquecas!

De qualquer forma, se você gosta de panquecas de creme de leite, não importa de onde ela veio. O importante é que ela está aqui e é deliciosa!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma colher de sobremesa de creme de leite em cada panqueca antes de servir.
2. faça uma calda com creme de leite e açúcar para servir por cima das panquecas.
3. Polvilhe canela sobre as panquecas e sirva com um pouco mais de creme de leite por cima.
4. Espalhe uma camada fina de doce de leite ou chocolate dentro das panquecas e sirva com o mesmo para decorar.
5. Adicione frutas frescas ou compotas nas panquecas e sirva com uma dollop of cream cheese on top.

Dúvidas dos Leitores:

1) Qual a receita de panquecas de creme de leite mais simples?

A receita mais simples é a seguinte:

-2 ovos
-1 xícara (chá) de leite
-1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de manteiga derretida
-1/4 xícara (chá) de creme de leite
-1 colher (sopa) de açúcar
-1 pitada de sal
-Óleo para untar as formas.

2) Como faço para fazer as minhas panquecas ficarem super fofinhas?

Para fazer suas panquecas ficarem bem fofinhas, basta seguir a receita abaixo:

-2 ovos
-1 xícara (chá) de leite integral
-1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) rasa de fermento em pó para bolos
-1/4 xícara (chá) de óleo ou margarina para untar.
Modo de Preparo: Bata os ovos no liquidificador até dobrar o volume. Junte o leite e bata por mais 1 minuto. Desligue o liquidificador e acrescente a farinha, o fermento e o óleo, misturando delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena, untada com óleo, em fogo baixo e despeje 1/4 da massa. Tampe a frigideira e cozinhe por 2 minutos, até que as bordas da panqueca soltem do fundo da frigideira e a parte superior da massa esteja cozida. Vire a panqueca e frite por mais 1 minuto, tampe novamente e sirva quente com o recheio da sua preferência. Repita o processo até acabar a massa. Dicas: -Se preferir, pode acrescentar frutas picadas à massa; -Pode usar qualquer tipo de leite, inclusive vegetal; -Pode substituir a farinha branca por integral; -Pode acrescentar outros ingredientes à massa, como chocolate em pó, canela em pó etc.; -Para um sabor mais acentuado na massa, utilize leites aromatizados; -A quantidade de massa depende do tamanho das suas formas; -Você pode cobrir as panquecas com qualquer tipo de molho, geleia, doce etc., além dos recheios tradicionais como queijos e presuntos.

3) Quais os melhores recheios para panquecas?

Os melhores recheios para panquecas são os tradicionais com queijos e presuntos, mas você também pode experimentar outros sabores com frutas picadas ou molhos diferentes. Se preferir, pode acrescentar chocolate em pó ou canela em pó à massa para dar um toque especial às suas panquecas!
Dicas: -Você pode usar qualquer tipo de leite para preparar as panquecas, inclusive vegetal; -Pode substituir a farinha branca por integral; -Pode acrescentar outros ingredientes à massa, como chocolate em pó, canela em pó etc.; -Para um sabor mais acentuado na massa, utilize leites aromatizados; -A quantidade de massa depende do tamanho das suas formas.

4) Como faço para mantê-las quentes até servir?

Se quiser mantê-las quentes até servir, basta aquecer uma assadeira no forno por cerca de 5 minutos antes de começar a fritar as panquecas. Coloque as panquecas já fritas na assadeira e leve ao forno por cerca de 3 minutos apenas para mantê-las aquecidas. Retire do forno quando estiverem prontas para servir.

5) E se eu não tiver creme de leite?

Não tem problema! Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou requeijão light.