Como fazer panquecas de iogurte
Receita de panquecas de iogurte é uma das minhas favoritas, porque elas ficam bem fofinhas e são muito fáceis de fazer. Além disso, dá para fazer uma receita de panquecas bem versátil, usando diferentes tipos de iogurte e farinha. Você pode até mesmo fazer uma receita de panquecas sem gluten, substituindo a farinha de trigo por uma farinha sem gluten.
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de iogurte natural
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/4 de colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, misture o iogurte, os ovos e a farinha. Bata até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente o fermento e misture novamente.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
4. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe uniformemente.
5. Frite por cerca de 2 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
6. Vire a panqueca e frite por mais 1 minuto.
7. Repita o processo com as demais panquecas.
8. Sirva com geleia, mel ou chocolate derretido.
| Calorias | Gorduras | Proteinas | Carboidratos | Dificuldade de fazer |
|---|---|---|---|---|
| 200 | 10 | 4 | 25 | Fácil |
Qual a Possível origem da receita?
A receita de panquecas de iogurte é uma receita muito antiga, que provavelmente surgiu na Europa. A primeira vez que ela foi registrada foi no século 16, na Itália. Na época, era uma receita muito simples, que consistia apenas em farinha, água e iogurte. Com o tempo, a receita foi se modificando e, hoje em dia, é um pouco mais elaborada. No entanto, ainda é uma receita muito fácil de fazer e que fica deliciosa.
Como incrementar a receita:
1. Coloque um pouco de manteiga derretida nas panquecas antes de servir.
2. Adicione frutas frescas ou compotas nas panquecas.
3. Faça uma calda de chocolate, caramelo ou frutas para servir com as panquecas.
4. Adicione nozes, granola ou outros cereal na massa das panquecas ou para decorar.
5. experimente fazer savory (salgadas) iogurte panquecas adicionando ervas e queijo à massa
Dúvidas dos Leitores:
1 – O que você precisa para fazer panquecas de iogurte?
Para fazer as nossas deliciosas panquecas de iogurte, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural;
- 2 ovos;
- 3 colheres (sopa) de óleo; e
- 1/2 xícara (chá) de leite.
2 – Como faço para preparar as panquecas?
Para preparar as nossas panquecas, basta seguir os seguintes passos:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Reserve.
-
Em outra tigela, bata o iogurte, os ovos e o óleo. Junte os líquidos à mistura reservada da primeira tigela e mexa até incorporar todos os ingredientes.
3 – Qual temperatura devo usar na frigideira?
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Unte com um pouco de óleo utilizando um papel toalha. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe levemente para formar uma panqueca.
4 – Quanto tempo devo deixar a panqueca na frigideira?
Deixe a panqueca cozinhar até que as bordas fiquem firme e douradas. Vire a panqueca cuidadosamente com ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais alguns minutos do outro lado.
5 – E então, estão prontas para servir?
Assim que as suas panquecas estiverem prontas, sirva-as quentes com um pouco de manteiga e syrup. Bom apetite!
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