Receita de Panquecas Sem Farinha de Trigo

Como fazer panquecas sem farinha de trigo

Você pode estar se perguntando, como é possível fazer panquecas sem farinha de trigo? Bem, aqui está a receita! Estas panquecas são feitas com uma mistura de farinha de aveia, farinha de coco e amido de milho. São super fáceis de fazer e ficam deliciosas!

Ingredientes:

– 1 xícara (240 ml) de leite de coco
– 1/2 xícara (120 ml) de água
– 1/4 xícara (60 ml) de óleo de coco
– 2 ovos
– 1/2 xícara (120 ml) de aveia em flocos finos
– 1/4 xícara (60 ml) de farinha de coco
– 1/4 xícara (60 ml) de amido de milho
– 1 colher (sopa) (15 ml) de fermento em pó
– 1/4 colher (chá) (1,25 ml) de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite de coco, a água, o óleo de coco e os ovos.

2. Em outra tigela, misture a aveia, a farinha de coco, o amido de milho, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de líquidos e mexa até obter uma massa homogênea.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque 1/4 de xícara (60 ml) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca. Frite por cerca de 2 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada. Vire e frite por mais 1 minuto ou até que a outra face esteja dourada. Repita o processo com o restante da massa.

4. Sirva as panquecas com o recheio de sua preferência.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
120	2	10	18	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita panquecas sem farinha de trigo é uma receita muito antiga. A primeira vez que foi registrada foi no século 13, na Itália. Mas, como a maioria das receitas, ela provavelmente vem de um lugar mais antigo. A receita é muito simples e é feita apenas com ovos, leite e farinha. Não há trigo na receita, o que é incomum para uma panqueca. Mas, isso pode ser explicado pelo fato de que a farinha de trigo era muito cara na época e, portanto, era usada apenas para receitas especiais. A receita original também não tinha manteiga ou óleo, o que a tornava ainda mais simples.

Como incrementar a receita:

1. Use uma mistura de farinhas sem glúten, como aveia, arroz ou milho.
2. Adicione proteína em pó para dar mais sustância às panquecas.
3. Troque o leite por um substituto vegetal, como amêndoa ou coco.
4. Coloque purê de frutas no recheio das panquecas para um sabor ainda mais delicioso.
5. Decore as panquecas com frutas frescas e/ou chocolate derretido para um café da manhã gostoso e satisfatório.

Dúvidas dos Leitores:

1- Você ama panquecas?

Eu amo panquecas! Elas são uma das minhas sobremesas favoritas. Sempre que vou a um restaurante, eles estão no meu prato.

2- Você sabe o que é uma panqueca sem farinha de trigo?

Bem, eu posso dizer que não sou especialista em panquecas, mas sei que uma panqueca sem farinha de trigo é uma variação da receita tradicional. Geralmente, é feita com outro tipo de farinha, como a de arroz ou a de tapioca.

3- Por que você iria querer experimentar uma panqueca sem farinha de trigo?

Bom, existem vários motivos. Algumas pessoas têm alergia à farinha de trigo ou são intolerantes ao glúten, então essa receita é perfeita para elas. Outras pessoas simplesmente querem experimentar algo diferente. Eu acho que vale a pena experimentar porque as panquecas ficam muito gostosas!

4- Você já experimentou alguma vez? Se sim, o que achou?

Eu já experimentei e adorei! Ficaram muito gostosas e fofinhas. Acho que vou fazer mais vezes!

5- Você tem alguma receita para compartilhar?

Eu tenho sim! Aqui está a receita:

Ingredients:
1 xícara (chá) de amido de milho;
1/2 xícara (chá) de polvilho doce;
1 ovo;
1 xícara (chá) de leite;
2 colheres (sopa) de óleo;
Sal a gosto.

Instructions:

1. Combine todos os ingredientes em uma tigela e mexa até obter uma massa homogênea.

2. Em uma frigideira antiaderente untada com óleo, coloque 1/4 da massa e espalhe evenly.3. Cook for one side until golden brown and then carefully turn over to cook the other side until it is also golden brown.4. Serve with your favourite toppings and enjoy!