40 Receitas de Panqueca com Farelo de Aveia

Como fazer panquecas de aveia

Se você está procurando uma receita de panqueca saudável e deliciosa, então você precisa experimentar estas panquecas de aveia! Eles são fáceis de fazer, super macios e fofos e cheios de sabor. Além disso, eles são uma ótima opção para um café da manhã rápido ou lanche, e você pode adicionar qualquer coisa que quiser para personalizá-los.

Estas panquecas de aveia são feitas com farelo de aveia, que é uma ótima opção para um grão integral. O farelo de aveia é rico em fibras e nutrientes, e também é uma ótima opção para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao glúten. Você pode comprar farelo de aveia pré-misturado ou moer sua própria aveia em um processador de alimentos.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1/2 xícara (120 ml) de água
• 1/4 xícara (60 ml) de óleo vegetal
• 1 colher de sopa (15 ml) de vinagre de maçã
• 1 1/2 xícaras (360 ml) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (120 ml) de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa (30 ml) de açúcar
• 1 colher de chá (5 ml) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal
• 1/4 colher de chá (1,25 ml) de canela em pó (opcional)

Instruções

1. Em um recipiente grande, misture o leite, a água, o óleo e o vinagre. Adicione a farinha, o farelo de aveia, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela (se usar) e misture até ficar homogêneo.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Unte a frigideira com um pouco de óleo vegetal se necessário. Coloque 1/4 xícara (60 ml) de massa na frigideira e espalhe-a uniformemente.
3. Cozinhe a panqueca por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas estejam firme e douradas. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja cozida.
4. Repita o processo com o restante da massa.
5. Sirva as panquecas quentes com o recheio de sua escolha. Aqui estão algumas sugestões:

• Manteiga e xarope de bordo
• Manteiga e geléia
• Iogurte grego e frutas frescas
• Banana e chocolate
• Morangos e creme

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
160	3	4	27	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita para 40 unidades de panqueca com farelo de aveia é uma receita tradicional brasileira. A origem da receita é incerta, mas acredita-se que ela seja originária da região Nordeste do Brasil. A receita é simples e fácil de preparar, e é uma ótima opção para um lanche rápido e saudável.

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de farinha de trigo para dar mais consistência à massa;
2. Coloque uma colher (sopa) de açúcar no farelo de aveia para adicionar um toque doce;
3. Incorpore uma colher (sobremesa) de canela à massa para aromatizá-la;
4. Utilize uma colher (café) de baunilha em pó no lugar da essência para dar um sabor especial às panquecas;
5. Adicione uvas-passas ou outra fruta cristalizada à massa.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que é aveia?

Aveia é um cereal que pode ser consumido de diversas formas. Seu grão é rico em fibras e possui muitos nutrientes, o que faz da aveia um alimento super saudável! O farelo de aveia é uma das formas mais populares de comer aveia e também é uma ótima opção para quem busca uma refeição mais saciante.

2. Por que devo comer panquecas de aveia?

As panquecas de aveia são uma ótima pedida para quem busca uma refeição mais leve e nutritiva. Elas são ricas em fibras e nutrientes, além de serem super saciantes! Além disso, as panquecas de aveia são uma ótima opção para quem tem intolerância à lactose ou celíaca, pois podem ser preparadas sem leite ou glúten.

3. Como posso preparar panquecas de aveia?

Existem diversas formas de preparar panquecas de aveia. Uma das formas mais simples é misturar os ingredientes secos (farelo de aveia, farinha, bicarbonato de sódio e sal) e os líquidos (leite e ovos) em uma tigela até obter uma massa homogênea. Depois, basta untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e colocar porções da massa na frigideira. As panquecas devem ser viradas quando aparecerem bolhas na superfície e ficarem douradas dos dois lados.

4. Qual o melhor recheio para panquecas de aveia?

O melhor recheio para panquecas de aveia depende do seu gosto pessoal! Você pode optar por recheios doces, como frutas frescas, compota ou chocolate; ou recheios salgados, como queijo, presunto ou vegetais. Se você estiver comendo as panquecas fora de casa, também pode pedir um recheio especial na hora do pedido!

5. Quais são as outras formas de consumir aveia?

Além das panquecas, o farelo de aveia também pode ser usado para preparar diversos outros pratos deliciosos! Ele pode ser adicionado às massas dos seus pratos favoritos, como macarrão e pizza; ou então pode ser usado para preparar bolos, muffins e outros doces. Farelo de aveia também é uma ótima opção para adicionar às suas receitas favoritas de smoothies e iogurtes!