Receitas da Rita Lobo: Panquecas de Carne Moída

Olá, amigos!

Hoje eu trouxe uma receita maravilhosa para vocês: panquecas de carne moida! Essa é uma receita super simples e prática, perfeita para o dia a dia.

Além disso, fica deliciosa e é uma ótima opção para o almoço ou jantar. A carne moida pode ser substituída por qualquer outro tipo de carne, como frango ou peru.

Vamos à receita?

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de carne moída
– 1 cebola pequena picada
– 1 tomate picado
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1/2 xícara (chá) de leite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Óleo para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o tomate, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.

2. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.

4. Coloque 2 colheres (sopa) da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.

5. Frite por 3 minutos de cada lado ou até dourar.

6. Repita o processo com o restante da massa.

7. Sirva as panquecas acompanhadas de molho de tomate ou ketchup.

Dicas

– Você pode substituir a carne moída por frango ou peru moído.
– Para uma versão light, utilize leite desnatado ou água no lugar do leite integral.
– Se preferir, você pode fazer as panquecas mais fininhas utilizando 1/4 de xícara (chá) da massa para cada uma.

Curiosidades

A carne moída é um alimento muito versátil e pode ser usado em diversas receitas, como lasanha, macarrão, hambúrguer e, claro, panquecas!

A carne moída também pode ser temperada com diversos ingredientes, como ervas, temperos e especiarias. Fica ainda mais saborosa!

E aí, gostaram da receita?

Espero que sim! Panquecas são sempre uma ótima opção para o dia a dia, além de serem super fáceis de fazer.

Se você gostou da receita, compartilhe com seus amigos e familiares. Até a próxima!

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
500	20	20	60	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita das panquecas de carne moida da Rita Lobo é uma das minhas preferidas. Mas eu sempre fico curiosa sobre a origem das receitas. A Rita Lobo é uma cozinheira brasileira muito talentosa e criativa, e eu sempre me pergunto como ela chega às suas receitas.

Bom, a verdade é que não sei a origem exata dessa receita específica. Mas posso fazer uma teoria. Rita Lobo é muito ligada às tradições culinárias brasileiras. Eu acho que ela deve ter se inspirado nas nossas tradicionais panquecas de carne moída para criar essa receita.

As nossas panquecas de carne moída são super deliciosas e eu adoro comê-las. Acho que a Rita Lobo pegou essa receita e deu um toque especial, como ela sabe fazer. De qualquer forma, essa é uma receita que eu adoro e sempre vou preparar em casa.

Como incrementar a receita:

1. Adicione um pouco de queijo ralado à massa de panquecas.
2. Coloque uma camada de carne moída na base da panqueca antes de dobrá-la ao meio.
3. Salpique sementes de girassol ou outras no topo das panquecas antes de servir.
4. Sirva as panquecas com molho barbecue ou outro molho escolhido.
5. Decore com cebolinha picada ou outro ingrediente a gosto.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer a receita?

Você precisará de carne moída, ovos, farinha, cebola, tomate, salsão, cheiro-verde e sal.

2. Como você faz a receita?

Em uma tigela, misture a carne moída com os ovos, a farinha, a cebola, o tomate, o salsão, o cheiro-verde e o sal.

Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo e frite as panquecas da massa até dourar.

Sirva com molho de tomate caseiro.

3. Qual é o segredo para fazer as panquecas ficarem sequinhas?

O segredo para fazer as panquecas ficarem sequinhas é não deixar a massa muito mole. Se estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.

4. Qual é o seu truque para tirar o cheiro do alho da mão?

Lavar as mãos com vinagre branco é o truque infalível para tirar o cheiro do alho da mão!

5. Você tem alguma outra dica para fazer essa receita?

Se quiser dar um sabor especial às suas panquecas, experimente adicionar um pouco de queijo ralado na massa. Fica delicioso!