Como fazer panquecas de quatro queijos

Quem não ama uma boa panqueca? A massa leve e fofinha, o recheio saboroso… É uma delícia! E fica ainda melhor quando é feita em casa. Pensando nisso, trouxemos uma receita de panquecas de quatro queijos que vai te deixar com água na boca. Ficou curioso? Então, acompanhe o passo a passo e experimente!

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 colher (chá) de sal
– 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
– 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
– 1/4 xícara (chá) de queijo provolone ralado
– 1/4 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
– Óleo para untar

Modo de preparo

– Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga até obter um creme homogêneo.
– Junte a farinha, o fermento e o sal e misture bem.
– Acrescente os queijos ralados e misture novamente.
– Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo.
– Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe por toda a sua superfície.
– Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até dourar por baixo.
– Vire a panqueca com ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
– Repita o processo com as demais panquecas.
– Sirva a seguir.

Dicas

– Para variar, experimente trocar os queijos da receita. Você pode usar qualquer tipo de queijo ralado, como cheddar, prato ou pecorino.
– Outra opção é trocar o leite por um iogurte natural.
– As panquecas ficam ainda mais saborosas se forem servidas com um molho de tomate caseiro ou um molho branco.
– Se preferir, acrescente um pouco de orégano à massa. Fica uma delícia!

Calorias Gorduras Proteinas Carboidratos Dificuldade de fazer
300 15 12 25 Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panqueca de quatro queijos é uma das mais populares entre as receitas de panquecas. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

A receita de panqueca de quatro queijos é uma variação da receita tradicional de panqueca de queijo. A receita tradicional é bem simples, e consiste em apenas 2 ingredientes: queijo e farinha. Já a receita de panqueca de quatro queijos, como o nome sugere, leva 4 tipos de queijo: cheddar, muçarela, parmesão e provolone.

A origem da receita de panqueca de quatro queijos é incerta, mas acredita-se que ela surgiu nos Estados Unidos, na década de 1950. A receita ganhou popularidade nos anos seguintes, e hoje é um dos pratos mais pedidos em restaurantes de comida americana.

Se você gosta de queijo, com certeza vai adorar a receita de panqueca de quatro queijos. experimente!

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de presunto picado na massa antes de adicionar os queijos.
2.Faça uma pasta de tomate caseiro para acompanhar as panquecas.
3. Rale um pouco de queijo ralado na superfície das panquecas depois de assadas.
4. Coloque fatias de bacon na massa ou sirva-o como acompanhamento.
5. Adicione orégano ou outras ervas à massa ou polvilhe-as por cima depois de assar.

Dúvidas dos Leitores:

1. Como fazer panquecas de quatro queijos?

Para fazer as nossas deliciosas panquecas de quatro queijos, você vai precisar de:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • 4 queijos ralados (usei provolone, parmesão, mussarela e cheddar)

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e reserve. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Adicione a manteiga derretida e mexa bem. Junte os ingredientes líquidos na tigela com os secos e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.

Pincele uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e aqueça em fogo baixo. Coloque 1/4 de xícara (chá) da massa na frigideira e espalhe-a por toda a superfície para formar uma panqueca fina.

Polvilhe uniformemente os queijos ralados sobre a massa. Tampe a frigideira com outra assadeira para que os queijos derretam.

Espere a massa dourar por baixo e soltar das laterais da frigideira para virar. Retire do fogo quando dourar por ambos os lados.