10 Receitas de Panquecas Doces para o Seu Próximo Café da Manhã

Introdução

Quem nunca comeu uma panqueca doce e gostosa e se sentiu em um mundo de delícias? As panquecas são um alimento versátil, podendo ser consumidas tanto no café da manhã quanto no lanche ou até mesmo no jantar. Além de serem deliciosas, as panquecas doces também são muito fáceis de fazer.

Existem diversas receitas de panquecas doces, mas hoje vou ensinar a vocês como fazer duas receitas muito simples e gostosas de panquecas doces, usando apenas farinha e água.

Receita 1 – Panquecas Doces de Farinha e Água

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de água
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
– 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, a água, o açúcar, a manteiga ou margarina e o fermento em pó;
2. Misture bem até obter uma massa homogênea;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de manteiga ou margarina;
4. Coloque a massa na frigideira e deixe cozinhar até que as bordas fiquem douradas;
5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
6. Sirva a panqueca com o recheio de sua preferência.

Receita 2 – Panquecas Doces de Farinha e Água com Chocolate

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de água
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, a água, o açúcar, a manteiga ou margarina, o fermento em pó e o chocolate em pó;
2. Misture bem até obter uma massa homogênea;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de manteiga ou margarina;
4. Coloque a massa na frigideira e deixe cozinhar até que as bordas fiquem douradas;
5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
6. Sirva a panqueca com o recheio de sua preferência.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade
100	2	4	16	Fácil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas doces com farinha e água é muito antiga e provavelmente vem da China. A primeira vez que essa receita foi registrada foi no Livro de Rituais Zhou, que foi escrito durante o período Zhou (1046-256 a.C.). Nesse livro, há uma receita para um bolo chamado “tian shi”, que era feito com farinha e água. Esse bolo era servido para as pessoas que eram consideradas de alta status na sociedade.

A receita de panquecas doces com farinha e água também pode ter sido influenciada pelos árabes. Eles foram os primeiros a introduzir o açúcar na Europa e, consequentemente, na China. A receita de panquecas doces com farinha e água pode ter sido criada como uma forma de imitar o sabor do açúcar.

Independentemente da sua origem, a receita de panquecas doces com farinha e água é um clássico da culinária chinesa e continua sendo muito popular até hoje.

Como incrementar a receita:

1. Coloque uma camada de chocolate derretido entre duas panquecas;
2. Adicione frutas frescas ou compotas nas panquecas;
3. Espalhe uma camada de doce de leite ou outro doce dentro das panquecas;
4. Enrole as panquecas em rolinhos e sirva com um molho de frutas;
5. Faça uma montagem utilizando as panquecas como base e adicionando outros doces e ingredientes de sua preferência.

Dúvidas dos Leitores:

1. Qual a receita de panqueca mais simples?

A receita de panqueca mais simples é a de banana com canela. É só bater um ovo, uma banana madura e meia xícara de farinha de trigo em um liquidificador, depois acrescentar uma colher (sopa) de canela em pó e levar tudo para a frigideira.

2. E a mais gostosa?

Para mim, a mais gostosa é a de chocolate. Você vai precisar de uma barra de chocolate meio amargo, ralada na hora, e duas colheres (sopa) de achocolatado em pó. Bata os ingredientes no liquidificador com um ovo, meia xícara de farinha e meia xícara (chá) de leite. Não esqueça de untar a frigideira com manteiga e óleo antes de colocar a massa.

3. Qual receita dá para fazer com os ingredientes que tem em casa?

Uma boa opção é a panqueca de ricota. É só bater no liquidificador uma ricota fresca, um ovo, meia xícara (chá)de leite e meia xícara (chá)de farinha. Depois é só untar a frigideira e fritar as panquecas normalmente. Dica: se quiser dar um sabor especial à massa, acrescente uma pitada de sal ou uma colher (sopa)de erva-doce picada.

4. Tem alguma receita sem lactose?

Sim! A panqueca sem lactose é feita apenas com ovos, farinha e água. Bata os três ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e leve para fritar em uma frigideira antiaderente untada com óleo ou manteiga vegetal.

5. E uma Receita light?

A Receita light é feita com iogurte natural desnatado, ovos e farelo de aveia. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e depois levar para fritar em uma frigideira antiaderente untada com óleo ou manteiga vegetal