Receitas de panquecas: um guia per capta por pessoa

Introdução

Quem nunca ficou na dúvida de como fazer uma panqueca? Seja ela doce ou salgada, a verdade é que todo mundo tem uma preferência. Mas, às vezes, a gente quer variar um pouco e não sabe por onde começar. Pensando nisso, fizemos uma lista com algumas receitas de panquecas para você se inspirar.

Como fazer panquecas de banana

Ingredientes:

– 2 bananas maduras;
– 2 ovos;
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1/2 xícara (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 1 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Em um bowl, amasse as bananas com um garfo;
2. Adicione os ovos e misture bem;
3. Junte a farinha, o leite e o azeite e mexa até obter uma massa homogênea;
4. Por último, adicione o fermento e misture novamente;
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de azeite;
6. Coloque a massa na frigideira usando uma concha e deixe cozinhar até que as bordas estejam douradas;
7. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
8. Sirva com o recheio de sua preferência.

Como fazer panquecas de chocolate

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1/2 xícara (chá) de açúcar;
– 1/2 xícara (chá) de cacau em pó;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– 1/4 de xícara (chá) de óleo;
– 2 ovos;
– 1 xícara (chá) de leite.

Modo de preparo:

1. Em um bowl, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento e o óleo;
2. Adicione os ovos e o leite e misture até obter uma massa homogênea;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo;
4. Coloque a massa na frigideira usando uma concha e deixe cozinhar até que as bordas estejam douradas;
5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
6. Sirva com o recheio de sua preferência.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	2	4	16	Fácil
200	4	8	32	Médio
300	6	12	48	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas é um típico prato da culinária americana que, apesar de ser extremamente simples, é extremamente delicioso. Mas você sabe qual a possível origem dessa receita?

A primeira menção da receita de panquecas data do século XIII, onde um monge inglês chamado Roger de Wendover descreveu uma refeição que era servida no feriado da Circoncisione, chamada de “pancake day”. A receita original era bem diferente da que conhecemos hoje, e era feita com farinha, leite e ovos.

A receita foi evoluindo ao longo dos séculos, e na América, ela ganhou uma versão mais leve e macia, devido à adição de bicarbonato de sódio à massa. E é essa receita que conhecemos e amamos hoje!

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas ou congeladas à massa de panqueca.
2. Polvilhe castanhas ou nozes picadas na superfície das panquecas.
3. Coloque uma camada generosa de chocolate amargo ralado na massa ou na cobertura.
4. Faça uma calda especial com frutas vermelhas e sirva por cima das panquecas.
5. Incorpore ingredientes especiais à massa, como canela, gengibre, cravo ou baunilha.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer panquecas?

Você precisa de farinha, leite, ovos, manteiga e um pouco de fermento em pó. Também é útil ter uma espátula e um frigideira antiaderente para facilitar o processo.

2. Como você faz a massa de panqueca?

Para fazer a massa, basta misturar todos os ingredientes secos e depois adicionar o leite aos poucos até obter uma consistência homogênea. Não se esqueça de bater bem os ovos antes de adicioná-los!

3. Qual é o segredo para uma boa panqueca?

O segredo para uma boa panqueca está na temperatura da frigideira. Você precisa deixar a frigideira aquecer bem antes de adicionar a massa, para que as panquecas fiquem douradinhas por fora e macias por dentro.

4. Você tem alguma receita especial de panqueca?

Uma das minhas receitas especiais de panqueca é a de banana com canela. É só adicionar algumas rodelas de banana à massa e polvilhar canela na hora de servir. Fica delicioso!

5. Quais são as suas dicas para servir as panquecas?

Você pode servir as panquecas com qualquer coisa que você goste: sirva-as com frutas frescas, maple syrup, mel, chocolate derretido… São tantas possibilidades! Fica a seu critério escolher o que vai servir com as suas panquecas.