Receitas de panquecas leves: como fazer panquecas mais saudáveis

Como fazer panquecas leves

Você sabe o que é uma panqueca? Se a sua resposta for “sim”, então você está no caminho certo. Se a sua resposta for “não”, então este artigo não é para você.

Uma panqueca é uma massa leve e fina que é cozinhada em uma frigideira antiaderente ou grelhada. Panquecas são feitas de farinha, leite e ovos e são geralmente servidas como um lanche ou um prato principal.

As panquecas são muito populares em todo o mundo e existem muitas variações diferentes. As panquecas podem ser servidas doce ou salgadas, e podem ser recheadas com uma variedade de ingredientes, como frutas, queijo, carne ou legumes.

Existem muitas maneiras diferentes de fazer panquecas, mas neste artigo, vou ensiná-lo a fazer panquecas leves e fofinhas. Estas panquecas são perfeitas para o café da manhã ou para um lanche rápido, e são muito fáceis de fazer.

Ingredientes

– 1 xícara (250 ml) de leite
– 2 ovos
– 1/4 de xícara (60 ml) de óleo vegetal
– 1 xícara (125 g) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) (15 g) de açúcar
– 1/2 colher (chá) (2,5 g) de sal

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o sal.

2. Em outro recipiente, bata os ovos e junte o leite e o óleo.

3. Despeje a mistura de líquidos sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Não precisa ficar perfeito, pois as panquecas ficarão mais fofinhas se tiverem alguns grumos na massa.

4. Aqueça uma frigideira ou grelha antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo vegetal.

5. Coloque 1/4 de xícara (60 ml) da massa na frigideira e espalhe uniformemente.

6. Deixe cozinhar até que as bordas estejam douradas e firme o suficiente para virar.

7. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que esteja dourada por ambos os lados.

8. Repita o processo com o restante da massa.

9. Sirva as panquecas com seus recheios favoritos. Aqui estão algumas sugestões:

– Geleia e frutas frescas;
– Queijo e presunto;
– Carne moída e queijo;
– Chocolate e banana;
– Iogurte e frutas frescas.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
100	2	4	16	Fácil
200	4	8	32	Médio
300	6	12	48	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

A receita de panquecas leves é uma receita tradicional que vem sendo passedada de geração em geração. Ninguém sabe exatamente onde ela surgiu, mas acredita-se que a receita seja originária da Europa. A receita é simples e fácil de fazer, e é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.

Como incrementar a receita:

1. Adicione frutas frescas ou congeladas como morangos, blueberries ou bananas para um sabor ainda mais doce.
2. Coloque uma rodela de queijo dentro da massa para uma receita de panqueca com queijo derretido.
3. Espalhe um pouco de chocolate amargo ralado na massa para uma receita de panqueca com chocolate.
4. Adicione especiarias como canela, noz-moscada ou cravo-da-índia para dar um toque especial às suas panquecas.
5. Use leite de soja, amêndoa ou coco em vez de leite normal para uma versão vegana ou sem lactose das suas receitas de panquecas.

Dúvidas dos Leitores:

1. Você sabe o que torna as panquecas mais saudáveis?

Tirar algumas das gorduras e substituí-las por ingredientes mais saudáveis, como farinha de aveia ou farelo de trigo, faz com que as suas panquecas sejam mais saudáveis. Outra coisa que você pode fazer é usar menos óleo na sua receita.

2. Por que as panquecas podem ser um alimento saudável?

As panquecas podem ser um alimento saudável porque elas são feitas de farinha, leite e ovos, todos os quais são ricos em nutrientes. As panquecas também são uma ótima fonte de proteína e fibras.

3. Quais são as melhores maneiras de servir as panquecas?

As melhores maneiras de servir as panquecas dependem do seu gosto pessoal. Você pode servi-las com frutas frescas, xarope de bordo ou molho de chocolate. Se você estiver procurando uma refeição mais saudável, experimente servi-las com iogurte natural e frutas frescas.

4. As panquecas podem ser congeladas?

Sim! As panquecas podem facilmente ser congeladas e mantidas por até 2 meses. Para congelar, coloque as panquecas em uma sacola hermética e remova o ar antes de congelar. Quando estiver pronto para servir, basta descongelar as panquecas na geladeira durante a noite e aquecê-las no forno por 10-15 minutos antes de servir.

5. Qual é a melhor forma de armazenar as sobras das minhas panquecas?

As sobras das suas panquecas podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias. Ou então, você pode congelar as sobras em uma sacola hermética e mantê-las por até 2 meses. Para reaquecer as sobras, basta colocá-las no forno por 10-15 minutos antes de servir.