Receitas deliciosas de panquecas e tapiocas: aprenda a fazer esses pratos saborosos em casa!

### Como fazer panquecas e tapiocas

Quem nunca ouviu falar nas delícias que são as panquecas e tapiocas? São pratos extremamente populares, não só no Brasil, mas em diversos outros países. Apesar de muita gente ainda acreditar que fazer panquecas e tapiocas é um bicho de sete cabeças, a verdade é que é bem mais simples do que parece.

Com alguns ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa, é possível fazer uma receita deliciosa de panquecas ou tapiocas. E o melhor de tudo: dá para fazer tudo isso em poucos minutos!

Não acredita? Então vem com a gente que a gente te mostra como fazer panquecas e tapiocas passo a passo.

##### Ingredientes para fazer panquecas
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

##### Ingredientes para fazer tapiocas
– 1 xícara (chá) de polvilho azedo
– 1 xícara (chá) de água fervente
– 1/4 de xícara (chá) de óleo
– Sal a gosto

#### Passo a passo de como fazer panquecas
1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Reserve;
2. Em outra tigela, bata levemente os ovos e junte o leite e a manteiga. Misture bem;
3. Junte os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea;
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo;
5. Aguarde alguns minutos até que a massa esteja dourada e firme. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado;
6. Repita o processo até acabar a massa. Sirva as panquecas quentes, com o recheio de sua preferência.

#### Passo a passo de como fazer tapiocas
1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo e a água fervente. Deixe descansar por alguns minutos;
2. Em seguida, acrescente o óleo e o sal e misture bem até obter uma massa homogênea;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a com o auxílio de um garfo;
4. Aguarde alguns minutos até que a massa esteja dourada e firme. Vire a tapioca e deixe dourar do outro lado;
5. Repita o processo até acabar a massa. Sirva as tapiocas quentes, com o recheio de sua preferência.

Calorias	Gorduras	Proteinas	Carboidratos	Dificuldade de fazer
300	10	12	40	Fácil
200	5	10	30	Médio
100	2	5	20	Difícil

Qual a Possível origem da receita?

A tapioca é um alimento muito popular no Brasil, e é uma receita que tem origem incerta. Algumas pessoas dizem que a receita é originária da Amazônia, outras afirmam que ela é originária da Índia. A verdade é que ninguém sabe ao certo de onde ela veio.

O que sabemos é que a tapioca é uma receita antiga e que ela já era consumida pelos índios brasileiros há muitos anos. A tapioca é feita a partir da mandioca, que é uma planta nativa da Amazônia. A mandioca é moída e depois cozida, e o amido que se forma é usado para fazer a massa da tapioca.

A tapioca é um alimento muito versátil e pode ser consumida de diversas maneiras. Ela pode ser servida como um prato principal, como um lanche ou até mesmo como um doce. A tapioca também pode ser usada para fazer bolos, tortas e outros doces.

A receita da tapioca é muito simples e pode ser facilmente adaptada para qualquer pessoa. Se você está procurando uma receita deliciosa e saudável, experimente a tapioca.

Como incrementar a receita:

1. Coloque um pouco de chocolate derretido nas panquecas ou na tapioca antes de servir;
2. Adicione frutas frescas como morango, banana ou kiwi nas receitas;
3. Se quiser uma receita mais doce, experimente adicionar xarope de bordo, mel ou geleia nas panquecas ou na tapioca;
4. Para uma receita savory (salgada), experimente adicionar queijo ralado, tomate ou até mesmo carne moída nas tapiocas;
5. Outra opção para incrementar sua receita é polvilhar canela, açúcar ou coco ralado por cima das panquecas ou da tapioca.

Dúvidas dos Leitores:

1. O que você precisa para fazer uma deliciosa tapioca?

Você vai precisar de: 1 xícara (chá) de polvilho azedo, 1/2 xícara (chá) de água, 1/4 de colher (sopa) de sal e 1/2 xícara (chá) de leite.

2. Como fazer uma panqueca perfeita?

A receita é super simples: misture 2 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de óleo. A massa não pode ficar muito grossa ou muito fina, ok? Depois é só untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e fritar as panquecas.

3. Qual o segredo para uma tapioca crocante?

O importante é não exagerar na hora de mexer a tapioca na frigideira. Deixe ela dourar bem antes de virar, para que fique crocante por fora e macia por dentro. Ah, e não se esqueça do queijo ralado! Ele vai dar um sabor ainda melhor à sua tapioca.

4. E se eu quiser fazer uma panqueca doce?

É só acrescentar alguns ingredientes na massa: 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) cheia de chocolate em pó ou cobertura de sua preferência e canela a gosto. Depois é só seguir a receita normalmente. Delicioso, né?

5. Posso fazer a massa da tapioca com antecedência?

Claro! A massa da tapioca pode ser feita até 2 dias antes do uso. Basta guardá-la bem embalada na geladeira até o momento da preparação.