7 Motivos para Comer Batata Doce Todos os Dias! [Ciência]

Você conhece todos os benefícios da batata doce? Esse é um alimento comum aos brasileiros mas que nem sempre ganha a atenção que merece em nossas mesas.

A batata doce ganhou destaque depois que uma série de fisiculturista ‘vieram a público’ apresentar os seus benefícios no crescimento muscular.

Na verdade é praticamente impossível quem frequente uma academia e não tenha escutado em algum momento que deveria comer batata doce (e ovo) para ganhar força e aumentar os músculos.

Porém, não são apenas esses benefícios que a batata doce traz na vida de pessoas. Nesse artigo vamos apresentar alguns dos principais benefícios desse alimento.

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O que é e benefícios da batata doce

A batata doce é uma raiz assim como a batata ‘convencional’ e a mandioca.

Ela é originária das Américas Central e do Sul sendo também cultivadas algumas de suas variedades em países asiáticos.

Uma rica fonte energética e também de vitaminas. Seu gosto é doce e seu interior pode ser amarelo ou roxo.

Entre os seus principais benefícios podemos listar:

  • Ganho de massa muscular;
  • Perda de peso;
  • Betacaroteno;
  • Saúde da pele;
  • Controla os níveis de açúcar;
  • Ativa o intestino preguiçoso;
  • Combate colesterol.

Abaixo falaremos sobre cada um desses benefícios.

1. Ganho de massa muscular

Ganho de massa muscular

Como dito, a batata doce é uma das preferidas entre os fisiculturistas e pessoas adeptas da musculação.

A principal diferença desse carboidrato para outros como a batata branca, batata rosa e massas é que ele é um carboidrato de digestão lenta.

Isso ocorre devido as fibras presentes na batata doce e que não fazem parte desses outros alimentos.

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O resultado é um carboidrato de digestão lenta, que faz a ‘liberação de energia’ do alimento ser muito mais prolongada.

Como resultado a pessoa tem mais força, vigor e energia durante todo o treino. Tendo uma maior explosão muscular e maior resistência nos músculos você pode manter o exercício por mais tempo e também utilizar cargas de peso maiores.

A digestão lenta faz com que a recuperação muscular pós treino ocorra de uma forma muito mais eficaz, trazendo assim melhores resultados.

2. Perda de peso

Sim, a batata doce auxilia na perda de peso quando combinada com exercícios físicos e uma dieta equilibrada.

Por ser um alimento de digestão lenta devido a suas fibras, a batata doce mantêm a pessoa sem fome por mais tempo, impedindo assim o consumo ‘extra’ de alimentos não necessários.

Além disso, outro dos benefícios da batata doce é que ela é menos calórica e contém menos açúcar que uma batata ‘comum’ o que auxilia muito na hora do controle de calorias ingeridas.

3. Betacaroteno

Betacaroteno

Betacaroteno e vitamina A são abundantes na batata doce, muito mais do que em outros tipos de batatas ou mesmo outras raízes.

A vitamina A é responsável, entre outras coisas, por manter a saúde da pele.

Já o betacaroteno tem função antioxidante para o corpo.

Os antioxidantes combatem os radicais livres que são produzidos devido a má alimentação, sedentarismo e outras coisas.

Os radicais livres são responsáveis pelo envelhecimento precoce do corpo, principalmente o da pele.

Em resumo, um dos benefícios da batata doce é evitar o envelhecimento precoce da pele.

4. Saúde da pele

Ainda falando sobre pele, a batata doce é responsável por deixar a pele mais nutrida e mais elástica.

Devido a vitamina A presente nela a proteção contra as intempéries do tempo, como por exemplo o Sol, também ocorre.

Já outras vitaminas presentes nesse alimento auxiliam na produção de colágeno tão importante para manter a pele com aspecto mais jovial e também para facilitar a cicatrização.

A melhora no processo de cicatrização além de curar a pele mais rapidamente faz com que possíveis marcas de cicatrizes sejam amenizadas.

Ela também auxilia na diminuição da oleosidade da pele.

5. Controla os níveis de açúcar

Controla os níveis de açúcar

Assim como qualquer outro carboidrato a batata doce também é convertida em açúcar pelo corpo. A diferença aqui é que ela auxilia também na regulagem da glicose no sangue até mesmo de pessoas com diabetes.

Um dos motivos para isso acontecer é que esse alimento é rico em fibras, tornando assim a digestão mais lenta em relação a outros carboidratos como massas e outros tipos de raízes.

A digestão mais lenta por sua vez torna a liberação de açúcar no sangue mais lenta também pois o corpo leva um tempo maior para digerir o alimento.

Porém, ela também auxilia na diminuição da velocidade de liberação do açúcar de outros alimentos ingeridos juntos.

Isso ocorre pois quando os alimentos estão no estômago eles são digeridos todos juntos e ao mesmo tempo.

Dessa forma as fibras presentes na batata doce se misturam aos outros alimentos diminuindo assim a velocidade de digestão deles também.

6. Ativa o intestino preguiçoso

Ativa o intestino preguiçoso

Fibras, vamos falar delas novamente.

Você é daquelas pessoas que ficam dias sem ir no banheiro para fazer o ‘número dois’?

O seu problema pode ser (e provavelmente é), falta de fibras na sua alimentação.

As fibras servem para aumentar a absorção de líquidos presentes no estômago e consequentemente indo para os intestinos.

Em resumo funciona assim:

Uma das causas do intestino preguiçoso são as fezes muito ‘duras’.

As fibras absorvem mais líquido da alimentação. Em outras palavras os líquidos que seriam absorvidos normalmente pelo corpo permanecem nas fibras.

Quando as fibras cheias de líquido se misturam as fezes tornam elas um pouco mais ‘maleáveis’, facilitando assim o ‘número 2’.

7. Combate colesterol

Fibras, fibras e mais fibras. Falando assim até parece que as fibras são a solução para todos os problemas do nosso corpo.

E em partes isso é verdade.

Assim como as fibras absorvem a água dos alimentos elas também absorvem a gordura presente na alimentação.

Isso auxilia no combate ao colesterol uma vez que menos gordura a ser digerida é igual a menos colesterol sendo absorvida pelo corpo.

Menos gordura absorvida é igual também a menos problemas cardíacos e os demais problemas que a gordura em excesso traz para o corpo.

Esses foram alguns dos benefícios da batata doce para o corpo.

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