Como Fazer Xarope de Beterraba: Receita Passo a Passo + Benefícios para Saúde

A beterraba é um dos vegetais mais utilizados em nossa culinária, seja em forma de saladas, cozidas, sucos ou sopas.

É uma raiz de sabor adocicado, que muito agrada as pessoas em geral, principalmente crianças quando ainda estão comendo suas primeiras papinhas.

Ela possui muitos nutrientes benéficos para a saúde do nosso corpo, desse modo ela também é utilizada como xarope.

O xarope de beterraba possui propriedades anti-inflamatórias, ajuda no combate a tosse, e alivio na dor de garganta.

Ele também é eficaz para tratar bronquites, e é muito fácil de fazer:

Ingredientes

• 8 beterrabas, cortadas em finas rodelas
• 4 folhas de hortelã
• Um pouco de rodelas de cebola
• 1 litro de água
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo

Vamos entender um pouco mais sobre as origens da beterraba, as suas propriedades medicinais e tudo o que envolve os poderes medicinais deste xarope.

História e Origens

A beterraba, por volta do século 19 tinha um enorme valor comercial, porque descobriram que esse vegetal poderia ser matéria prima para fazer o açúcar.

Ela foi cultivada inicialmente pelos romanos, e nos dia atuais, os principais produtores desse famoso vegetal, são os Estados Unidos, França, Rússia, Polônia e a Alemanha, sendo sua principal função a alimentação.

A beterraba pertence à família da acelga e do espinafre, e tanto suas folhas como raízes podem ser consumidas.
Sua raiz é bastante doce ao passo que suas folhas possuem um sabor amargo. Geralmente a beterraba possui uma cor roxa escura, entretanto há espécies douradas e brancas.

Propriedades nutricionais

Esse maravilhoso vegetal é uma fonte extraordinária de nutrientes literalmente da raiz às folhas. Suas folhas de cor verde escuro são ricas em nutrientes como:

• Cálcio;
• Ferro;
• Vitamina A;
• Vitamina C.

Já sua raiz doce e de cor roxa é excelente fonte de:

• Fibras;
• Ácido fólico;
• Manganês;
• Potássio.

Para se aproveitar bem os seus nutrientes, o ideal é preparar uma receita com as folhas e outra com a raiz.

A beterraba é usada para fins medicinais desde tempos remotos, para tratar doenças do fígado, pois ela auxilia nos processos de descontaminação do órgão.

Ela possui um pigmento chamado betacianina, que é um poderosíssimo antioxidante apontado como supressor do desenvolvimento de alguns tipos de câncer.

A beterraba por ser rica em fibras, traz inúmeros benefícios ao intestino, prevenindo a constipação e ajudando a reduzir os níveis de colesterol.

Como vimos, propriedades é o que não faltam na saborosa beterraba. Em todos os preparos, esse maravilhoso vegetal traz inúmeros benefícios para os mais diversos tipos de problemas de saúde.

Benefícios para Saúde

Vamos conhecer sobre os inúmeros benefícios que a beterraba pode trazer para a nossa saúde e beleza.

Ajuda a regular a pressão arterial

O nitrato, ingrediente presente na beterraba é o responsável por reduzir a pressão arterial, auxiliando assim no combate de doenças cardíacas. Assim pessoas com pressão arterial muito alta, podem optar por essa forma natural como solução desse problema.

Auxilia na saúde sexual

A beterraba possui alta concentração de um mineral chamado boro, que está diretamente relacionado a produção de hormônio sexual entre homens e mulheres. Desde o século 19 já usavam a beterraba como um medicamento afrodisíaco.

Previne doenças como a demência

A beterraba possui altas concentrações de nitratos, que se convertem em nitritos por conta de bactérias da boca. Esses nitritos ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, aumentando assim o fluxo de sangue e conduzindo oxigênio para áreas onde este costuma ser mais escasso como é o caso do cérebro.

Protege contra o câncer

A beterraba, como vimos possui um pigmento antioxidante chamado betacianina. Esse pigmento é apontado por retardar o crescimento de tumores em pacientes com câncer de mama e da próstata.

Auxilia na saúde mental

Esse vegetal contêm uma substancia chamada betaína, que é a mesma utilizada em alguns tratamentos da depressão. Por conter também triptofano, ela relaxa a mente, criando uma deliciosa sensação de bem estar, muito parecida com a do chocolate.

Agora vamos conhecer alguns remédios que você pode fazer facilmente na sua casa.

Remédios de beterraba

Como pudemos ver, a beterraba traz imensos benefícios para a saúde, seja de qual modo ela é consumida será sempre uma grande aliada nos problemas de saúde.

Vamos conhecer outros modos de preparar remédios de beterraba:

Anemia

A beterraba é rica fonte de vitamina C, ferro e ácido fólico, assim fortalece o sistema imunológico. Pode-se fazer assim:

Ingredientes

• 1 beterraba
• 1 tomate
• 2 cenouras médias
• ½ pimenta vermelha
• 125 ml de água

Preparo

1. Lave muito bem todos os ingredientes, e corte-os em pedaços pequenos
2. Em seguida bata-os no liquidificador por 1 minuto e sirva a seguir

Hipertensão

Por ser rica em antioxidantes, a beterraba ajuda a melhorar a circulação no sangue. Faz um rápido remédio desse modo:

Ingredientes

• 3 beterrabas
• 125 ml de água filtrada

Preparo

1. Lave as beterrabas e corte-as em pequenos pedaços
2. Em seguida adicione a água e bata até virar um suco
3. Sirva a seguir

Existem muitos modos de preparar a beterraba para fins medicinais, no entanto, deve-se estar atento nos xaropes em que é colocado mel, pois crianças menores de um ano não podem consumir esse tipo de xarope.

Em casos em que são colocados açúcar, pessoas diabéticas não podem fazer uso.

Mas, no geral, os inúmeros remédios e xaropes preparados com beterraba, podem ser excelentes aliados para os mais diversos tipos de problemas de doenças.

Gostou desse artigo?

E ai gostou das nossas dicas? Decidiu introduzir esse maravilhoso vegetal em sua dieta alimentar?

Como vimos, o xarope de beterraba possui muito mais benefícios do que podemos imaginar. Eu particularmente sempre que a tosse ataca, corro fazer esse gostoso xarope, e sempre com resultados rápidos. E quando queremos um suco com muitos nutrientes, basta apostar em seu suco, que é muito refrescante também.

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