A cenoura é uma raiz antiga e muito apreciada, não é pôr a caso que é um dos mais consumidos em todo mundo. Comida crua, inteira, ou como salada, cozidas, em sopas, arroz. As folhas não são comidas na maioria dos lugares porem são comestíveis.
A cenoura é muito conhecida por conter bastante betacaroteno, que dentro do nosso organismo se converte em vitamina do tipo A. O betacaroteno é responsável pela saúde de nossa pele, cuida da saúde dos olhos, diminui os riscos de doenças coronariana, musculares e vascular.
A cenoura por ter antioxidante, ajuda muito no sistema imunológico, e respiratório, prevenindo gripes e resfriados. Indicada por combater radicais livres, apresenta vitamina B, C e K, sais minerais como potássio, sódio, cálcio e magnésio.
Combatendo o câncer e doenças da idade

Encontramos ainda o alfa caroteno, um antioxidante com muito flavonoide (já falamos sobre isto em A alface emagrece meu caro e em Diabetes acabando com esse mal), uma xícara tem cerca de 6mg deste nutriente.
Este nutriente combate o envelhecimento das células pela idade, melhora a saúde dos dentes, emagrece, pois, reduz o inchaço, elimina gorduras do organismo.
Trata problemas relacionados ao cérebro, como Alzheimer, demência e memória.
A cenoura contra o câncer
Usada também por combater alguns tipos de câncer, neste caso os flavonoides criam enzimas, que destroem os agentes que causam câncer, inibindo e eliminando células cancerígenas.
Nesta luta os nutrientes combatem e agem significativamente como anti-inflamatórios, e auxiliam na absorção dos nutrientes pelo organismo, deixando um hálito agradavel.
Você emagrece
Para saúde | da sua boca, alivia a constipação e desconforto do sistema digestivo. |
Combate o Inchaço | eliminando enzimas nocivas ao organismo |
Combate a Ansiedade | que diminui a fome e o hábito de comer sem controle, além de ser um energético e um potente revitalizador. |
Rico em Vitamina A | fortalecendo as unhas, cabelo e dando mais brilho e resistência, regulando a produção de sebo no couro cabeludo. |
Bronzeamento Saudável | sem riscos a raios UVA e UVB. |
Veja como fazer um xarope de cenoura!
Bebes e pós-parto

São comprovados os benefícios da cenoura em pós-parto, recém-operadas, convalescente (podem beber suco de cenoura sem problemas, pois inclusive ajuda a desinchar o corpo).
Ele também combate a constipação, e regula o intestino, além de reduzir as dores estomacais, acalma o desconforto gástrica e a acidez, é um diurético, uma xícara de suco é indicado para cálculos nos rins.
A vitamina A e o betacaroteno devem ser presente na dieta de uma mãe que está amamentando, os estudos indicam que estas vitaminas fortalecem mais o leite com produção abundante a necessidade da criança.
Também é uma ótima opção para o bebe quando começam a nascer os dentes.
Indicado para os idosos, podendo comer com sopas e mingau. Seu suco é bom para as vistas, protege a retina e previne contra catarata.
· Cenoura com laranja

A laranja possui muitos benefícios para a saúde e boa forma, apresenta 3g de fibras alimentares, corresponde a 13% das nossas necessidades diárias.
Indicada por sua alta concentração de vitamina C, contra grupes e resfriados.
- 2 copos de suco de laranja
- 1 cenoura
- 1 xícara de broto de alfafa
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Batas os ingredientes no liquidificador (bata bem os ingredientes), e beba em seguida.
- 4 laranjas médias, suco.
- 2 cenouras pequenas
- Açúcar a gosto
Faça o suco das laranjas, deixe gelar bem, a seguir bata tudo no liquidificador e beba em seguida.
· Cenoura com limão
O limão é uma fruta rica em nutrientes, e o quanto ele ajuda a emagrecer.
- ½ litro de água gelada
- 1 cenoura média
- 1 limão pequeno
- Adoce agosto
Bata todos os ingredientes no liquidificador, tome entre as refeições.
Suco de cenoura com limão e maça
A maça ajuda a combater a diabetes, melhora a digestão, auxilia na absorção de nutrientes.
Indicada para quem busca emagrecer, pois contem fibras e poucas calorias e por eliminar o colesterol ruim, alivia dores e no sistema gástrico protege o estomago formando uma mucosa protetora.
- 1 cenoura média
- 1 maça media
- 1 limão pequeno
- 200ml de água
Bata os ingredientes do liquidificador e beba a seguir.
· Cenoura com couve
A couve além de antioxidante acelera o metabolismo, e os benefícios para sua saúde.
- 1 cenoura media
- 1 pepino
- 1 folha de couve manteiga
- 200ml de suco de laranja
Coloque água se necessário, bata os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.
Cenoura com couve e mel
- 2 folhas de couve
- 1 laranja
- 2 cenouras
- 1 colher de sopa de mel
Bata os ingredientes no liquidificador colocando o mel pouco a pouco, beba em seguida.
· Detox de cenoura
O detox geralmente são propriedades termogênicas para desintoxicar, e acelerar o metabolismo para queimar e quebrar gorduras e carboidratos, este é o caso do gengibre.
Detox de cenoura com gengibre
O gengibre é um termogênico muito usado para perder peso por suas características.
- 2 cenouras medias
- 200ml de água de coco
- 1 laranja, suco.
- 1 maça pequena
- ½ limão, Suco.
- 1 colher de raspas de gengibre
O limão e a laranja apenas o suco, bata tudo no liquidificador e beba em seguida.
Detox de canoura com ameixa e abacaxi
A ameixa é rica em fibra, conhecida pro regular o intestino preso, além de muitas vitaminas e minerais presentes na fruta.
Previne doenças crônicas e vasculares, além de ser um antioxidante, auxilia no combate de problemas cerebral.
- 1 cenoura media
- 200ml de água de coco
- 2 ameixas pretas secas sem caroço
- 1 fatia de abacaxi
- 1 colher de café de linhaça dourada
Coloque a ameixa de molho na água de coco por 4 horas, em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.
A cenoura sozinha é ótima, junto com outras frutas e ervas os benefícios apenas aumentam.
Sempre incentivamos o conhecimento e a maneira mais saudável para cada receita, não apenas para manter a saúde mais para manter e conquistar a boa forma.
Gostaria de convidar você a comentar, colocar suas dúvidas e perguntas, deixe mesmo suas critica. Garanto que iremos ler todas e responder.

Olá, prazer conhecê-lo! Eu sou a Lory Aguiar. Empreendedora natural de Pernambuco, graduanda em biologia e blogueira do Homem Verde.